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食材:鵝三分之二、啤酒三瓶、桂皮随意、冰糖随意、小紅椒随意、大蒜随意、生抽随意、老抽随意、鹽随意。
先切塊、過水。
放入油鍋煸炒一下。
放入啤酒、大料。
再放入高壓鍋十分鐘。
小火慢慢收汁。
裝盤開吃。
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