蒲公英餃子餡怎麼做好吃?去地裡采集新鮮的蒲公英,開花的也沒關系,隻要将黃色的花朵摘掉就可以了,今天小編就來聊一聊關于蒲公英餃子餡怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
去地裡采集新鮮的蒲公英,開花的也沒關系,隻要将黃色的花朵摘掉就可以了。
采集好的蒲公英拿回家後,先要将上面的黃葉摘掉,有蟲卵的葉子也要摘下去,将硬邦邦的根掐去。
先将蒲公英清洗幾次,然後燒一鍋開水,将蒲公英放進開水裡面焯一下,當它的顔色變深的時候就說明焯好了,将它用漏勺撈出來放進盆裡,然後在盆裡放上涼水沖一下。
将蒲公英從涼水裡撈出來,攥去水分,攥成一把切成餡。然後把200克豬瘦肉剁成餡。
将切好的蒲公英和肉餡放進一個盆裡,提前将肉餡用動物油,植物油,生抽,鹹鹽,味精等腌制一下,然後将肉餡和蒲公英餡放在一起攪拌均勻,嘗一下菜的鹹淡,感覺适宜了就可以開始包餃子了。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!