每年農曆三月三壯族同胞通常會制作什麼特色美食慶祝-tft每日頭條

每年農曆三月三壯族同胞通常會制作什麼特色美食慶祝

美食更新时间:2024-09-18 10:22:25

每年農曆三月三壯族同胞通常會制作什麼特色美食慶祝?雞屎藤農曆三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統習俗，我們将葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛的特色小吃相傳農曆三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀念這位偉人，接下來我們就來聊聊關于每年農曆三月三壯族同胞通常會制作什麼特色美食慶祝?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

每年農曆三月三壯族同胞通常會制作什麼特色美食慶祝

雞屎藤。農曆三月三吃雞屎藤，是廣西北海本地人的一種傳統習俗，我們将葉與大米混合研磨成粉，再做成一片片的雞絲藤面，用這種面做成的雞絲藤粿仔湯，味道清香甜美，是本地人喜愛的特色小吃。相傳農曆三月初三是中華民族的人文始祖軒轅黃帝的誕辰，北海人以此紀念這位偉人。

荠菜煮雞蛋。民諺曰：“三月三，荠菜當靈丹。”“三月三，荠菜煮雞蛋。”春天正是采食荠菜的季節。春食荠菜也是我國民間由來已久的傳統習俗。漢族在這日有吃地(荠)菜煮雞蛋的習俗。據說可以去風濕、清火，腰腿不痛，而且還可預防春瘟。

五色糯米飯。黑、紅、黃、白、紫——五色糯米飯是壯族地區的傳統美食，因糯米飯呈多種色彩而得名，又稱“烏飯”。壯家人把五色糯米飯看作吉祥如意、五谷豐登的象征。

蒿子粑。三月三吃蒿子粑，與傳統習俗有關。三月初三古稱“上巳節”，民間又稱為“鬼節”。傳說這一天，人的魂魄容易被東遊西蕩的鬼迷惑，樸實憨厚的鄉民們認為，必須吃這種帶有野味的蒿子粑，才能把人的魂兒“粑”(粘)住，不為邪惡所侵，人才能健康，不生病。這種美好心願代代相傳，使這種千年舊俗延續至今，演變成祈求康泰的地方特色風俗。

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