海帶怎麼炒才好吃?材料:豬瘦肉150克,海帶200克調料油2大匙,紹酒、白糖、醬油各1大匙,精鹽、味精各1/3小勺,花椒面1/4小勺,蔥、蒜片少許,澱粉适量,下面我們就來說一說關于海帶怎麼炒才好吃?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
材料:豬瘦肉150克,海帶200克。調料油2大匙,紹酒、白糖、醬油各1大匙,精鹽、味精各1/3小勺,花椒面1/4小勺,蔥、蒜片少許,澱粉适量。
豬肉切成小薄片;海帶漲發透,擇洗淨,切成“象眼片”,用沸水焯燙熟,撈出瀝淨水分。
炒鍋上火燒熱,加底油,下入肉片煸炒至變色,放蔥、蒜片爆香,烹紹酒,加入白糖、醬油、精鹽、味精、花椒面,添少許湯,再下入海帶片,翻炒均勻,用水澱粉勾芡,淋明油,出鍋裝盤即可。
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