花溪 · 美食志

唯有美食不可辜負

為什麼在花溪有如此多的美食？

花溪區，貴陽的寶藏後花園

作為旅遊景點來說，它可玩的形态本就不少

既有古色古香的古鎮

又有一望無垠的草原

有小家碧玉的山野田園

也有朋克十足的藝術區

……

而，吃住行遊購娛

吃既然排第一位

花溪那麼好玩的地方

又怎麼能不好吃呢

今天

就跟随花溪的“美食線”

大塊朵頤吧~

01.青岩站｜QINGYAN

狀元豬蹄

沒有人可以拒絕這裡的鹵豬腳！

晶瑩剔透，肥而不膩，軟糯入味~

不吃狀元豬蹄一定不算到過青岩古鎮！

據說，清末青岩人趙以炯赴京趕考，啟程時，其母就為他鹵制了一鍋豬腳路上吃，結果趙以炯金榜題名，高中狀元。因此，青岩人又稱鹵豬腳為“狀元蹄”。

推薦站點：金必軒/王萬媽豬腳

預估人均：45元/人

糕粑稀飯

哎呀呀，糕粑稀飯可是一道“有年頭”的美食了

糕粑稀飯以藕粉做底，上面放上一個煮熟了的糕粑團，看上去煞是誘人。一般吃前先撒上些瓜子、芝麻、花生仁之類的配料，然後用勺子把糕粑搗碎，白白嫩嫩的糕粑滾滿了調料，和在藕粉裡一勺勺吃，口味甜糯，細滑無比。

推薦站點：謝家百年糕粑

預估人均：15元/人

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熙糖

這是最近才開的一家甜品店

讓人有一轉角就到了廈門的錯覺

藍白色調的門店，讓人覺得清新又甜美

從飲品到小食，都很精緻

如果路過的話，一定進來坐坐

光看看他家的好評就知道有多麼值得打卡啦~

02.高坡站｜GAOPO

懸崖餐廳·特色黔菜

懸崖餐廳名副其實，坐落在整個高坡露營基地景區的海拔至高點，俯瞰峽谷風光，美景一覽無餘。

玻璃結構的整個建築顯得十分洋氣。

廚房炒的是地地道道的黔菜，在這樣一個“魔幻”的懸崖餐廳享受美食，感覺真是太棒啦~

推薦菜：炒時蔬 回鍋肉 宮保肉丁

預估人均：60元/人

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藤原豆腐店

故事的小黃花

從出生那年就飄着

這家店是名副其實的“豆腐”店

招牌菜“秘制烤豆腐”是不能錯過的美食

表面上，他是一家放着音樂，調着飲品的小店

但其實

“藏龍卧虎”的是他家的烤肉和烤豆腐

在這樣一家店~

吃着烤肉

聽着來往的機車的轟鳴聲

聽着“一路向北”

真的很...野

他家後院還有遊泳池哦~

清涼的夏天

吃完烤肉就遊個泳

不要太爽~

這樣一個不起眼的小店

卻裝着很多人關于“自由”的暢想

特色小豆腐

豆腐店怎麼能沒有豆腐

新鮮烤肉

烤五花和生菜 永遠的拍檔

優美的環境

好聽的歌

怎麼拍都出片

他家有一個非常大的後院

除了泳池，還能有live表演

民謠，小酒，美食....

03.黔陶鄉｜QIANTAO

野生菌

黔陶鄉，貴陽人眼皮子底下這個人口僅萬餘的“迷你”鄉，曆史底蘊濃厚，出過名人，名勝遍地，曾經還是個出産貢茶、陶瓷業繁盛的商貿旺地。如今，“到黔陶去吃野生菌”，對于格外有心的貴陽人而言，不隻是“嘗鮮”，也意味着曆史與現實的一次遊曆。

鮮香的菌菇和當地時蔬煮成滿滿一鍋~當然肉也不會少，這樣一鍋鮮上加鮮的野生菌火鍋，真是鮮到家了。

不僅如此，在路邊就有很多賣現采野生菌的農婦，如果沒有吃夠，帶一些回家煲湯，繼續過瘾！

推薦站點：僑興車二爺野生菌/黔陶野生菌

預估人均：80元/人

肉餅雞

肉餅雞是一道由仔公雞、肉末、枸杞茸等做成的美食。其實在黔陶能吃菌子的地方就能吃到肉餅雞~

土雞肉質緊實，鮮嫩。雞肉加菌菇的組合更加提煉了湯汁的鮮美，黔陶鄉的野生菌農家樂遍地都是，幹淨衛生，不愁來這裡找不到美食。

推薦站點：二妹子野生菌

預估人均：80元/人

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紅軍餐廳

紅軍餐廳是貴陽第一家紅色文化主題餐廳，一進去就被濃厚的紅色文化氛圍所吸引，所有的陳設，甚至菜品都是一個個可追溯的真實曆史故事。

在這裡，不忘的是一種紅色精神，不是單純的憶苦思甜，更讓我們在祖國繁榮昌盛的今日，距離那段偉大的曆史更近一些。

04.城區站｜HUAXI

也不是隻有景區才有美食哦~

其實整個花溪區就沒有不是景區的地兒

熱鬧的城區或者大學城

照樣可以讓你吃不重樣

……

花溪王記牛肉粉

花溪牛肉粉發源地貴陽花溪地區，是貴州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸蓮花白、蕪荽等，有原味牛肉粉，紅燒牛肉粉，泡椒牛肉粉。

由多種名貴中草藥精心制作，做出的牛肉粉與衆不同，湯鮮味美，肉香。吃過的人贊不絕口。

花溪牛肉粉選用上等黃牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鮮濃原湯，加上爽滑的蒸氣米粉，配以醇香的牛肉，添上開胃的泡酸菜，點綴以新鮮芫荽，如果您能吃辣，加上貴州特有的香炒辣椒面，一碗熱氣騰騰、色香味俱全的牛肉粉躍然呈現。

推薦站點：花溪王記牛肉粉總店

預估人均：20元/人

平橋烤小豆腐

本就是一個小方桌，中間一盆炭火，花溪烤豆腐就可以開始烤了。雖然是說花溪烤豆腐，但是其他美食也是可以烤的，比方說小魚、五花肉、洋芋、小菜，小瓜、韭菜等等！

一般都是邊烤邊吃，可以老闆幫你烤，也支持自己烤，幾個好友還可以喝點小啤酒，蘸着辣椒面，晴熱天氣雖然不一會兒就會吃的汗流浃背，但熱鬧的氛圍也随之活了起來。

推薦站點：花溪平橋

預估人均：35元/人

玩在花溪，食在花溪

這些還隻是花溪美食的冰山一角

更多的，相信要你來探尋~

不僅這些早已名聲在外的佳肴

其實花溪的魅力在于

一方好山水，不斷吸引着人們

來到這裡打造自己的“夢想”

有人開民宿，有人做美食

正是因為這樣

這裡的美食才能顯現出如此不同的姿态

唯有美食不可辜負！

玩累了，花溪美食養你！

@來自花溪美食的召喚

（來源：花溪旅遊）

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