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爆炒羊肉怎麼做好吃

美食 更新时间:2025-09-03 06:51:24

爆炒羊肉怎麼做好吃?主料:鮮羊肉适量、大蔥2顆 輔料:料酒适量、蚝油适量、鹽适量、食用油适量、姜末适量、蒜末适量、雞精适量 ,我來為大家科普一下關于爆炒羊肉怎麼做好吃?以下内容希望對你有幫助!

爆炒羊肉怎麼做好吃(制作爆炒羊肉的方法)1

爆炒羊肉怎麼做好吃

主料:鮮羊肉适量、大蔥2顆。

輔料:料酒适量、蚝油适量、鹽适量、食用油适量、姜末适量、蒜末适量、雞精适量。

切姜末、蒜末,大蔥切成滾刀段。

羊肉洗淨切薄厚适度的片。

鍋中加适量食用油加熱。

下入切好的羊肉翻拌均勻(其實應該用猛火,但中午集中使用燃氣火力不快)。

應翻炒至羊肉斷生狀态。

翻炒至羊肉無血絲狀态,加入蚝油、鹽下入姜末急火翻炒。

下入蔥段、鹽、急火翻炒均勻。

加入雞精快速翻炒即可。

爆炒羊肉出鍋裝盤。

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