蒸肉餅怎樣做又軟又滑?首先要将豬肉洗幹淨剁碎并放入碗中,豬肉最好選那種肥瘦相間的,吃起來才會愈加鮮美,接下來往剁碎的豬肉裡放入蔥白,老抽,油,料酒攪拌均勻後就可以了,現在小編就來說說關于蒸肉餅怎樣做又軟又滑?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
首先要将豬肉洗幹淨剁碎并放入碗中,豬肉最好選那種肥瘦相間的,吃起來才會愈加鮮美,接下來往剁碎的豬肉裡放入蔥白,老抽,油,料酒攪拌均勻後就可以了。
接下來要把調料攪拌均勻的豬肉腌制10分鐘,然後把豬肉放在盤子裡,壓實一些,并且還要在腌制好的豬肉上撒上一些蔥花。
然後往鍋中放入水,燒開後把調料腌制好的豬肉蒸15分鐘就可以了,這樣做出來的蒸肉餅又細嫩又爽口。
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