爆炒江西米粉家常做法-tft每日頭條

爆炒江西米粉家常做法

美食更新时间:2024-08-23 18:24:03

簡介

江西人愛吃米粉，炒、煮、涼拌，一日三餐都不膩，每次路過夜宵大排檔饞的舍不得走！PS：這禮拜累癱了，也沒時間做大菜，整份夜宵彌補下(￣▽￣)

爆炒江西米粉家常做法（正宗江西炒米粉做法）1

用料

幹米粉	兩人份
小青菜	适量
肉絲	适量
大蔥	适量
姜	适量
蒜	适量
老抽	适量
生抽	适量
油	适量
鹽	适量

江西炒米粉的做法

蔥姜蒜切末，小青菜切段，米粉下開水煮。
煮到八分熟，稍微有點硬，太軟一炒會粘鍋斷掉。撈起濾幹水分待用。
放油炒香蔥姜蒜，吃辣的可以放點幹辣椒。
肉炒到七成熟。
放小青菜炒到微微出水。
加入米粉、老抽、生抽、鹽炒勻。PS：小青菜和米粉帶些水分，不容易糊，水幹了，米粉也熟了。
吃點好吃的很有必要，不然腦子轉不動呀(*^_^*)

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