1、土豆放水裡煮熟,連皮煮效果更好。
2、土豆煮到熟透,放容器内搗碎,加入蛋液繼續攪拌。
3、加澱粉胡椒粉适量調味品,攪成面團。
4、将涼好的面團團成一個一個的小團,裡面包起司塊,肉松等你想要加的東西。放了起司塊的一定要做好封口工作,不然下鍋炸的時候起司會流出來。
5、加入餡料的小團裹上蛋液和面包糠等待下鍋。
6、放入油鍋的土豆團适當翻面,炸至兩面金黃。
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