1、材料:藕1節、食鹽3克、醋2勺、幹辣椒8個、細香蔥2根、植物油2勺。
2、蓮藕去掉外表皮,洗淨備用。
3、蓮藕随意切丁,鍋中加入植物油,燒熱後,放入幹辣椒炒出香味。
4、加入藕丁大火快速翻炒30炒左右,加入醋和鹽翻炒均勻,撒上蔥段出鍋。
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