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孜然牛肉最正宗的做法竅門

美食 更新时间:2024-12-24 10:36:26

導語:教你做蔥爆孜然牛肉,鮮香嫩滑,蔥香味十足,飯店大廚都點贊。

孜然牛肉最正宗的做法竅門(教你做蔥爆孜然牛肉)1

對于肉類有很多種,比如雞肉,羊肉,牛肉,魚肉等等。讓想到了一句話,說是四條腿的不如兩條腿的,兩條腿的不如水裡遊的,具體是啥意思,大家可以自行百度下。

其他的肉暫不說,我們今天說的是四條腿的牛肉,牛肉含有豐富的蛋白質,能補血養肝明目,減脂健身的人士估計是經常吃的。

孜然牛肉最正宗的做法竅門(教你做蔥爆孜然牛肉)2

那牛肉的做法有這麼多,哪種制作出來的味道更好呢,個人覺得當然是蔥爆孜然牛肉了。

所以,今天給大家分享蔥爆孜然牛肉的制作方法,這樣做出來的牛肉鮮香嫩滑,蔥香味濃郁,趕緊看看。

蔥爆孜然牛肉】準備食材,新鮮的牛肉,生姜,大蒜,大蔥,小蔥。

1、買回來的新鮮牛肉的,先用清水沖洗一下然後切成牛肉片,生姜,大蒜都切成末,大蒜斜刀切段,小蔥洗淨切成蔥花。

孜然牛肉最正宗的做法竅門(教你做蔥爆孜然牛肉)3

2、在牛肉中放入我們切好的姜末,蒜末,同時加入适量的料酒,生抽,老抽,澱粉,帶上一次性的手套,将其抓拌均勻腌制15分左右。

孜然牛肉最正宗的做法竅門(教你做蔥爆孜然牛肉)4

3、牛肉腌制好之後,起鍋燒油,油熱後下入切好的蔥段爆香,再倒入牛肉翻炒,炒至變色後加适量的孜然粉,辣椒粉,白芝麻一起翻炒均勻,出鍋的時候再撒上一點蔥花就可以裝盤了。

孜然牛肉最正宗的做法竅門(教你做蔥爆孜然牛肉)5

這樣制作出來的蔥爆孜然牛肉,肉質非常的鮮香嫩滑,而且蔥香味十足,估計飯店大廚平品嘗都會點贊。

滿滿一大盤牛肉,大口吃肉的感覺别提有多爽了,哈哈哈哈。

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