冬奧村美食的意義?衆所周知，奧運會是世界著名體育盛會，分為夏季奧運會和冬季奧運會兩種形式冬季奧運會正在中國北京舉行，今天小編就來說說關于冬奧村美食的意義?下面更多詳細答案一起來看看吧!

冬奧村美食的意義

衆所周知，奧運會是世界著名體育盛會，分為夏季奧運會和冬季奧運會兩種形式。冬季奧運會正在中國北京舉行。

舉辦如此大規模的賽事，除了運動員的住宿之外，另一個難題就是飲食的提供，因為這些運動員需要根據自己的日常生活、身體消耗、口味和習慣遵循嚴格的飲食安排。正因如此，北京冬奧組委制定了一份包含世界各地美食的678道特色菜品的菜單，将在北京、延慶、張家口的三個冬奧村供應。

與2008年北京奧運會一樣，此次北京冬奧會的678道菜品中，中餐和西餐的比例為3比7，以便讓所有運動員都能享受到中國的特色美食。

據北京冬奧組委介紹，冬奧會期間，冬奧村的餐廳設置了多個國際美食餐台，以滿足每位參賽運動員的口味和需求。這些餐台包括世界餐台、亞洲餐台、中餐餐台、清真餐台、披薩與意大利面餐台、面包和甜品台、鮮果台等。

根據從冬奧會官網可以看到的部分菜單，其中的中國特色美食包括浙江名菜西湖牛肉羹、川菜代表宮保雞丁、魯菜四喜丸子、粵菜蝦餃等。此外，由于冬奧會恰逢中國傳統節日春節，菜單上還增加了很多以春節為主題的特色美食。

參考消息網2月11日報道墨西哥《金融家報》網站2月9日發表題為《冬奧村裡的飲食與文化》的報道，全文摘編如下：

2008年北京奧運會期間，北京烤鴨是最受運動員歡迎的菜品之一，平均每天可吃掉700隻左右的鴨子。預計北京烤鴨将繼續成為北京冬奧會期間最受歡迎的菜品和中國美食文化的代表。

好吃并不是冬奧會餐飲服務的唯一标準。冬奧村菜單既要符合各國運動員的飲食口味、宗教習慣，更要滿足運動員在熱量、營養方面的需求。

一些比賽項目的運動員在賽前需要吃大量高蛋白食品；在比賽期間需要補充碳水化合物；比賽結束後要吃一些高脂肪、高熱量的食物。因此，冬奧村的菜單對營養成分的要求非常高。

冬奧村菜單的制定極為嚴格，需要運動、營養和餐飲等領域的專家團隊共同商讨食材成分、菜品規格、制作流程。除了遵循相關的指導方針，冬奧村菜單還需要國際奧委會的審核批準。

為了滿足不同運動項目運動員的營養需求，冬奧村菜單突出了均衡營養和健康烹饪。例如，糙米、燕麥、藜麥等全谷物提供充足優質能量；各種蔬菜水果提供豐富的維生素和礦物質；水産、禽、畜、蛋類提供優質蛋白質；牛奶和大豆為運動員提供優質的鈣質等。

來源： 參考消息網

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