羊肉皮怎麼做好吃?帶皮羊肉切塊兒放入清水中浸泡二小時,期間換兩次水去掉血水,現在小編就來說說關于羊肉皮怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
帶皮羊肉切塊兒放入清水中浸泡二小時,期間換兩次水去掉血水。
鍋中燒水,下羊肉焯至變色後撈出備用。
熱油下豆瓣醬炒出紅油。
加入姜蔥蒜和花椒炒香。
加入料酒,加入幹辣椒同炒。
加入清水,再加入濃湯寶。
加入鹽炖四十分鐘,加入蘿蔔再炖十分鐘即可。
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