南山小籠包做法-tft每日頭條

南山小籠包做法

美食更新时间:2025-12-24 17:24:51

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）1

第一次做，比較粗糙，挺包涵

By 呆果小廚

用料

面粉 500g
紅曲粉 10g
開水 1/3的量
涼水 2/3的量
豬肉 300克
芹菜 3根
胡蘿蔔 1根
生抽，老抽 2勺
蔥，姜水适量
雞精 1勺
植物油，香油适量
雞蛋 2個
鹽适量
黑芝麻 3克

做法步驟

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）2

1、面粉和紅曲粉放一起，攪拌均勻

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）3

2、加1/3的開水，邊放邊攪拌

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）4

3、放2/3的涼水，邊放邊攪拌，少量多次的放

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）5

4、揉成光滑的面團，蓋上保鮮膜，放置30分鐘

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）6

5、姜泡水裡10分鐘，也可以加點花椒大料

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）7

6、肉剁餡，蔥一起剁進去

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）8

7、加生抽，老抽，雞精，鹽，植物油，香油一個方向攪拌上勁

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）9

8、剁碎芹菜，胡蘿蔔，放進肉裡

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）10

9、一個方向攪拌均勻，盆太大了，放盤子裡

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）11

10、準備以上材料，準備包餃子

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）12

11、面團揉好，切成一個個的小劑子

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）13

12、單獨拿一個，再放一點紅曲粉揉一揉，切成小方塊和三角形，做豬豬鼻子和耳朵

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）14

13、小劑子擀成片，放一點餡

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）15

14、包成餃子

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）16

15、抱起來

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）17

16、小方片捏一捏，揉一揉，後面沾水粘到餃子上，牙簽插鼻孔

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）18

17、沾上黑芝麻，和耳朵

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）19

18、多包幾個

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）20

19、上鍋蒸，大火燒開水，轉小火蒸15分鐘不抱蛋的就可以直接吃了

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）21

20、平底鍋放

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）22

21、雞蛋打散，淋入蛋液

南山小籠包做法（這道小豬抱蛋蒸餃）23

22、蛋液凝固，就可以出鍋了，可可愛愛，快吃！

小貼士

水要1/3開水，2/3涼水，這樣蒸出來不容易破，口感也不會太硬

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食樂山古老的跷腳牛肉
一方水土養育一方人，中國地大物博，美食自然是百花齊放，琳琅滿目，其中在碼頭文化下誕生出來的美食也是數不勝數，其中，在四川周邊，兩大美食不可不提，一是名聞遐迩的四川、重慶麻辣火鍋，另一個就是樂山的名吃跷腳牛肉了。這兩樣美食的誕生都關乎于碼頭工... 2022-11-14
美食山姆牛肉卷真的好吃
山姆牛肉卷真的好吃?⚬這芝士牛肉卷，把吃過和沒吃過原版的人都征服了它會是打動你第一次和面的卷麼？，接下來我們就來聊聊關于山姆牛肉卷真的好吃?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!山姆牛肉卷真的好吃⚬這芝士牛肉卷，把吃過和沒吃過原版的人都征服... 2022-10-30
美食各地好吃到爆的面條你吃過幾種
大家都知道中國有着五千年的傳統文化，留下了非常多寶貴的東西。就拿中國的美食來說，可以說享譽全世界，說到中國美食就不得不提面食了。大家都知道面食是北方人生活中離不開的一種主食，尤其是在非常餓的時候，很多人都希望來一大碗面條，不僅口感好，而且吃... 2022-10-20
美食牛肉拉面的做法
牛肉拉面的做法?牛肉200克、拉面500克、上海青菜3顆、香蔥2顆、生姜适量、辣椒5個、蒜頭4個、八角2個、香葉2片、醬油2匙，接下來我們就來聊聊關于牛肉拉面的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!牛肉拉面的做法牛肉200克、拉面50... 2022-08-17
美食家常清蒸鲈魚這樣做味道鮮嫩又美
清蒸鲈魚隻需8分鐘，我家過年家宴必做，寓意年年有餘，蒸蒸日上！過年家宴，餐桌可講究了，不僅要味道好，每道菜都要有意義，比如蒸魚，寓意年年有餘，蒸蒸日上。生菜，廣東人把生菜寓意生菜。花生豬手，寓意發财豬手；吃冬筍，寓意節節高升。清蒸鲈魚掌握3... 2022-10-24
美食什麼菜炒雞丁好吃
一道簡單的下飯菜，快手家常小炒！By噬血gg丶用料雞胸肉1塊香幹2塊火腿半根青椒2個玉米澱粉1勺蔥少許蒜3瓣料酒1勺生抽1勺蚝油2勺油适量白糖1勺鹽少許做法步驟1、火腿，香幹，青椒切成丁備用2、雞胸肉切成丁，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺蚝油... 2022-11-28
美食什麼品種的百合好看又好吃
有些花是可以食用的，對我們的身體也是非常好的，很多人都非常喜歡，花花非常喜歡的一種既能觀賞又能吃的植物就是百合。有一些百合的根莖是可以食用的，花友們一定要記住，并不是所有的百合品種都是可以吃的，有些百合品種不光不能吃，而且還有毒。一般能吃的... 2022-10-20
美食風幹雞要蒸多長時間才能熟
風幹雞要蒸多長時間才能熟?将風幹雞放入蒸鍋中蒸30分鐘左右在蒸風幹雞之前，一定要将雞浸泡在溫水中4-6個小時，并且反複清洗幾遍去除鹽分然後将風幹雞放入蒸鍋中蒸30分鐘左右，蒸熟後可以将雞切成小塊，并撒上蔥花和大蒜，鍋中燒熱油澆一下，就可以了... 2022-06-25
美食青海什麼月餅好吃
中新網西甯9月8日電題：青海傳統蒸籠“開花”月餅：延續家鄉的味道作者祁增蓓臨近中秋，青海省西甯市城北區二十裡鋪鎮二十裡鋪村的村民何秀蘭和丈夫劉世功、女兒劉平正在家中忙得熱火朝天，揉面、擀面、燒爐子……他們分工明确，隻為做出五色俱全、芳香可口... 2022-11-04
美食韭菜炒豆芽可以麼
成本不到10元的菜做起來By一起學做菜呀kyy用料綠豆芽250g韭菜一小把幹豆皮一張小米辣1個蒜瓣若幹做法步驟1、準備食材，豆芽，韭菜，幹豆皮，小米辣，蒜瓣1、豆芽洗幹淨，韭菜摘幹淨切段，豆皮兒洗淨切絲；2、小米辣切段，切蒜瓣2、起鍋燒油，... 2022-11-28
美食肥牛煮金針菇
肥牛煮金針菇?主料：水500毫升、金針菇200克、肥牛300克，我來為大家講解一下關于肥牛煮金針菇?跟着小編一起來看一看吧!肥牛煮金針菇主料：水500毫升、金針菇200克、肥牛300克。輔料：食用油11毫升、姜片3克、蒜末5克、辣醬8毫升、... 2022-06-01
美食青椒土豆片
青椒土豆片?土豆250克，青椒250克，調料：植物油20克，醬油5克，醋3克，白砂糖4克，鹽3克，花椒2克，味精2克，大蔥5克，姜5克，大蒜5克，下面我們就來聊聊關于青椒土豆片?接下來我們就一起去了解一下吧!青椒土豆片土豆250克，青椒25... 2022-06-23
美食四季豆臘肉包子的做法
By豆嘟兒用料四季豆1000克熏臘肉500克生姜三片老抽3勺生抽1勺耗油1勺食鹽适量普通面粉1000克安琪酵母粉8克做法步驟1、在大的容器中放入面粉和酵母粉，加水和面，和至絮狀稍軟無幹粉，揉成團，蓋上保鮮膜醒發至1.5倍大。2、水鍋中放入熏... 2022-11-14
美食怎麼做最正宗的韓式辣白菜
辣白菜最正宗的配方，簡單又好做，奶奶用了半輩子，怎麼吃都不夠文/小九的美食工坊冬天到了，不管是在超市還是菜市場，最常見也是最便宜的蔬菜就是大白菜了。小時候家裡窮，大白菜和白蘿蔔就是冬天的主菜了。但是一道用大白菜和白蘿蔔做的菜卻是怎麼吃也吃不... 2022-10-27
美食紅燒獅子頭的湯汁怎麼弄
紅燒獅子頭的湯汁怎麼弄?色香味俱全的「紅燒獅子頭」，掌握好技巧，簡單又美味，下面我們就來聊聊關于紅燒獅子頭的湯汁怎麼弄?接下來我們就一起去了解一下吧!紅燒獅子頭的湯汁怎麼弄色香味俱全的「紅燒獅子頭」，掌握好技巧，簡單又美味！将炸制金黃的肉圓... 2022-11-28
美食如何清理空調蒸發箱
如何清理空調蒸發箱?大家可以采用清洗劑進行清洗，但因為效果不明顯，所以今天為大家介紹的是拆卸後進行清洗；，我來為大家講解一下關于如何清理空調蒸發箱?跟着小編一起來看一看吧!如何清理空調蒸發箱大家可以采用清洗劑進行清洗，但因為效果不明顯，所以... 2022-06-20
美食馬蘭頭不能多吃嗎
馬頭蘭在很多的地方都會有，很多人都吃到過，但是有的人吃到過苦的，那麼馬蘭頭苦的能吃嗎?馬蘭頭怎麼吃不苦呢?下面我們一起來看看吧!馬蘭頭是苦的嗎馬蘭頭苦的也是可以吃的，之所以馬蘭頭吃一起來有一股苦味是因為吸收陽光發生光合作用時生成的植物生化物... 2022-11-28
美食素炒三絲的做法
素炒三絲的做法?主料：胡蘿蔔100克、莴筍100克、土豆200克，我來為大家講解一下關于素炒三絲的做法?跟着小編一起來看一看吧!素炒三絲的做法主料：胡蘿蔔100克、莴筍100克、土豆200克。輔料：大蔥1段、姜1片、油适量、醋1勺、生抽1小... 2022-06-04
美食第一次煮面條
第一次煮面條?面條是最尋常不過的食物，可想要煮好一碗面卻并不如想象中那麼簡單，往往“暗藏玄機”，面條本身、湯頭、醬汁……每一處細節的輕重拿捏都能關乎味道的好壞，若是你心動了，那就動動食指往下看吧，我來為大家科普一下關于第一次煮面條?以下内容... 2022-10-10
美食怎麼做麻辣水煮千張
怎麼做麻辣水煮千張?千張切絲，黃豆芽洗淨魔鬼椒，花椒，姜蒜，接下來我們就來聊聊關于怎麼做麻辣水煮千張?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼做麻辣水煮千張千張切絲，黃豆芽洗淨。魔鬼椒，花椒，姜蒜。鍋中适量水燒開，黃豆芽綽熟。撈出鋪碗底。... 2022-07-09
美食牛肉雞蛋軟餅的做法
牛肉雞蛋軟餅的做法?食材：中筋面粉200克、雞蛋3個、牛肉餡150克、鹽适量、香蔥4棵、涼水适量、油少許、醬油少許，我來為大家講解一下關于牛肉雞蛋軟餅的做法?跟着小編一起來看一看吧!牛肉雞蛋軟餅的做法食材：中筋面粉200克、雞蛋3個、牛肉餡... 2022-07-29
美食炸帶魚的最簡單做法
炸帶魚的最簡單做法?首先把帶魚或者是帶魚段，化好冰，去掉内髒和頭尾然後用清水洗幹淨，現在小編就來說說關于炸帶魚的最簡單做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!炸帶魚的最簡單做法首先把帶魚或者是帶魚段，化好冰，去掉内髒和頭尾。然後用清... 2022-07-15
美食想怎麼吃咱就怎麼吃什麼歌
想怎麼吃咱就怎麼吃什麼歌?想怎麼吃咱就怎麼是歌手大寶bles.p（ultraboys)/雪碧說唱演唱的歌曲《吃了麼您》中的歌詞，下面我們就來說一說關于想怎麼吃咱就怎麼吃什麼歌?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!想怎麼吃咱就怎麼吃什麼歌想怎... 2022-07-10
美食正宗地三鮮怎麼做好吃
正宗地三鮮怎麼做好吃?茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊，下面我們就來聊聊關于正宗地三鮮怎麼做好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!正宗地三鮮怎麼做好吃茄子和土豆去皮，切成滾刀塊;青椒手掰成小塊。鍋中到入多一些的油，七成熱時，先将土豆... 2022-07-29
美食毛頭丸子怎麼做好吃
毛頭丸子怎麼做好吃?材料：豬肉餡一斤，肥瘦比例3比7；調料：鹽6克、味精3克、雞精10克、黑胡椒粉3克、十三香5克、姜粉3克、白糖3克，今天小編就來聊一聊關于毛頭丸子怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!毛頭丸子怎麼做好吃材料：豬肉餡一... 2022-07-03
美食廣州美食街天河區
說到廣州人氣最旺的商圈，除了位于天河區的體育西商圈，就是位于越秀區的北京路商圈了，這裡是廣州城最古老的商業區域，宋元明清時期就很熱鬧。北京路商圈除了北京路還包括周圍的惠福東路等道路，其中靠近文明路，和北京路相接的惠福東路有一段也是步行街，人... 2022-11-13
美食大白豆腐怎麼做
大白豆腐怎麼做?豆腐切約一厘米見方的塊，放碗裡用沸水燙一下（不能下鍋燙煮）後瀝幹水份，将豆瓣和醬油裝一個碗裡，蒜苗切碎，豆豉用刀壓成茸或剁成細末，将澱粉、味精放一個碗裡加水兌成芡汁鍋中放油燒到六成熱，下面我們就來說一說關于大白豆腐怎麼做?我... 2022-07-17
美食雞蛋肉餅怎麼蒸
雞蛋肉餅怎麼蒸?用料：豬肉末400克、雞蛋1個、大白菜3片、油條适量、蔥3根、姜3片、醬油1湯匙、白糖1茶匙、胡椒粉少許、生粉2湯匙、麻油1湯匙，我來為大家講解一下關于雞蛋肉餅怎麼蒸?跟着小編一起來看一看吧!雞蛋肉餅怎麼蒸用料：豬肉末400... 2022-07-13
美食怎麼炖雞蛋好吃
怎麼炖雞蛋好吃?食材：香油2滴，雞蛋1個，溫開水少量，生抽少量，雞精少量，醋少量，涼開水少量，今天小編就來說說關于怎麼炖雞蛋好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!怎麼炖雞蛋好吃食材：香油2滴，雞蛋1個，溫開水少量，生抽少量，雞精少量，醋少量，... 2022-06-02
美食好吃的南瓜布丁
好吃的南瓜布丁?用料：南瓜适量，雞蛋适量，蛋黃醬适量，奶粉/牛奶适量，我來為大家科普一下關于好吃的南瓜布丁?以下内容希望對你有幫助!好吃的南瓜布丁用料：南瓜适量，雞蛋适量，蛋黃醬适量，奶粉/牛奶适量。準備好新鮮的食材。南瓜去皮切成塊狀或者條... 2022-06-08

tft每日頭條

> 美食

> 南山小籠包做法