1、山羊肉斬大塊,洗淨。
2、放開水焯3分鐘,撈出漂淨。
3、準備好啤酒,冰糖,豆瓣醬,大蔥,香葉,姜,八角,桂皮,紅棗等調料。
4、把大蔥,香葉,姜,八角,桂皮,紅棗等調料。
5、放入自動烹饪鍋。
6、倒入适量油。
7、把山羊肉放入,加豆瓣醬。
8、放适量辣椒醬,冰糖。
9、放入600--700克啤酒,加些老抽,鮮抽。
10、蓋鍋蓋,按“肉”功能鍵開始煮。
11、烹饪時間到,打開,攪拌一下,加入适量鹽。
12、再煮20分鐘左右。
13、加入青蒜,攪拌均勻即可。
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