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蟲草當歸炖豬心怎麼做

美食更新时间:2024-10-18 10:50:08

　　1、冬蟲夏草5根、豬心1個、當歸10g、黨參20g、蔥段适量、生姜适量、鹽适量、料酒适量。

　　2、将當歸、黨參洗淨，備用。

　　3、豬心洗淨剖開，再将黨參、當歸一起放入豬心内。

　　4、用竹簽固定，在豬心背部劃3刀，煮湯更入味。

　　5、生姜切片，備用。

　　6、将生姜放入鍋中，放入豬心、撒上蔥段。

　　7、加适量料酒、開水，炖煮2個小時。

　　8、加入洗淨的3根蟲草，繼續炖煮0.5個小時，加入适量鹽調味。

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