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蟲草當歸炖豬心怎麼做

美食 更新时间:2024-12-22 00:55:19

  1、冬蟲夏草5根、豬心1個、當歸10g、黨參20g、蔥段适量、生姜适量、鹽适量、料酒适量。

  2、将當歸、黨參洗淨,備用。

  3、豬心洗淨剖開,再将黨參、當歸一起放入豬心内。

  4、用竹簽固定,在豬心背部劃3刀,煮湯更入味。

  5、生姜切片,備用。

  6、将生姜放入鍋中,放入豬心、撒上蔥段。

  7、加适量料酒、開水,炖煮2個小時。

  8、加入洗淨的3根蟲草,繼續炖煮0.5個小時,加入适量鹽調味。

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