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1斤湯放多少濃縮鮮香粉

美食 更新时间:2024-12-22 01:24:50

1.麻辣燙:可在炒制麻辣燙底起鍋前添加,使用量5%-10%左右;也可直接添加到麻辣燙高湯中,用量2%左右。

2.鹵制品:肉制品在鹵制過程時添加到成品鹵水中,添加比例相對鹵水為1斤3克左右。

3.米線面:可直接添加到米線高湯中,高湯燒到8成開時添加,添加量為1%-5%左右。

4.烹饪菜品:在菜品烹制8-9成熟時或起鍋前添加,添加比例為1斤2克左右。

5.包子餃子餡料:在攪拌餡時添加,比例為1斤添加2克左右。

6.火鍋、石鍋魚:直接添加到底料中,比例為1斤5-10克左右,或1斤火鍋湯品添加2克左右。

7.炖湯:炖湯到八成開時添加即可,添加比例為1斤3克左右。

8.燒烤:腌制時1公斤添加6克左右;如果添加到撒料中,1斤添加5克左右。

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