1、将蘿蔔洗淨,去皮,切塊、切絲、切條都成;将醬油、雞粉、鹽、澱粉加适量水拌勻成調味汁待用。
2、炒鍋上旺火,加适量油燒熱,投入蘿蔔煸炒至八成熟時盛出待用。
3、鍋中再放油燒熱,爆香蔥姜蒜,将調味汁和蘿蔔同時放入拌炒,再放入少量熟食油炒勻即可。
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