1、預早将糯米冼淨,用水浸泡5-6小時左右。
2、将臘腸切片,豬肝洗淨用少許鹽水浸上10分鐘後切片用調味料拌勻;牛肉切片後也用調味料拌勻備用,蔥和香菜切粒備用。
3、糯米泡好後将水濾去因為糯米浸泡後已經吸飽水分,不用加水了;用少許油鹽拌勻,加入香菇絲,隔水蒸40分鐘。
4、加入已備好的豬肝,瘦肉蒸5分鐘。
5、蒸上5分鐘後再加入牛肉、臘腸再蒸5分鐘。
6、加入雞蛋蒸5分鐘。
7、加入香菜蔥花,美味香香糯糯的糯米飯就做好了。
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