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花甲裡面都能吃嗎

美食 更新时间:2024-12-22 00:36:13

花甲裡面都能吃。花甲的結構比較簡單,主要是由殼和肌肉組成,花甲的肉中一般包裹有一團黑色的内髒團,這個是花甲的消化腺,它也是可以食用的,但是由于其中會含有泥沙、代謝物等,所以需要清理幹淨後才能食用,否則會影響花甲的口感。

花甲:

花甲即花蛤,因粵語花蛤與花甲同音,花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺,是一種軟體動物,長約3厘米,殼卵圓形,淡褐色,邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長,是長卵圓形。

蛤蜊肉以及貝類軟體動物中,含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7膽固醇和24亞甲基膽固醇,它們兼有抑制膽固醇在肝髒合成和加速排洩膽固醇的獨特作用,從而使體内膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。

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