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寶寶輔食土豆蝦餅的做法

美食 更新时间:2024-12-22 00:38:53

  1、用料:小土豆2個、胡蘿蔔小半根、雞蛋黃1個、菠菜一小把、蝦仁4到6隻左右、澱粉6大勺、蔥花若幹。

  2、土豆、胡蘿蔔蒸熟,菠菜焯水備用。

  3、蒸熟的土豆胡蘿蔔壓成泥,焯水的菠菜擠幹水分後切碎,蝦仁躲成泥。

  4、加入一個蛋黃(一歲以上寶寶可以加整個蛋,也可以加點鹽)和澱粉攪拌均勻,可以再加點蔥花增香去腥,以上材料可以加入料理機弄碎,也是一樣的。

  5、澱粉的量根據材料的水份增減,如果煎的時候碎,不能成型,就再加點澱粉,下次減少胡蘿蔔和菠菜的量。

  6、把糊糊分成若幹小丸子。

  7、不粘鍋燒熱,加入一點點植物油放入丸子小火煎,一面結皮後翻面,把丸子壓成餅狀繼續把兩面煎成金黃色,熟後起鍋裝盤。

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