1、首先将魚進行處理,魚身切塊、魚頭魚尾去處煮魚頭豆腐湯。
2、其次用準備好的調料抓魚腌制,腌制需要幾小時。
3、之後再洗掉草魚的鹽,然後鍋裡熱油,油的量要蓋過魚本身,放草魚塊進去炸,炸至兩面都金黃色就可以了,外脆裡嫩的炸草魚就做好了。
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