1、食材:豬大排150克、南瓜250克、蘑菇5朵。
2、南瓜切塊,蘑菇一分為三,排骨提前用鹽,雞精,生粉,料酒腌20分鐘以上。
3、起鍋熱油,放蒜兩瓣煸香,下排骨翻炒片刻,再下南瓜蘑菇一起,放适量的水,一點五香粉,蓋上蓋水開後小火焖至熟。
4、大火收汁,放鹽調味,撒點蔥花裝碟食用。
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