1、劍骨魚一條砍塊,姜,蒜,料酒,少許鹽腌制(老幹媽鹹的,所以腌魚時候鹽不要太多)。
2、起鍋熱油,爆花椒,把魚塊過油煎制,半熟即可盛出備用。
3、洗鍋後油爆西紅柿,洋蔥,酸筍,爆出香味後倒入魚塊。
4、倒入魚塊後加水~1/3瓶老幹媽豆豉風味辣醬。大火燒開後,轉小火焖燒5-10分鐘。撒黑胡椒,出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!