tft每日頭條

 > 美食

 > 霍香卿魚的做法

霍香卿魚的做法

美食 更新时间:2025-05-11 12:59:59

  1、食材:鲫魚2條,藿香3兩,蔥3根,蒜頭1個,姜适量,泡椒适量,油适量,醬油10毫升,料酒10毫升,鹽5克,醋10毫升,雞精3克,白糖少量。

  2、将姜絲塞進魚肚子裡,用鹽和料酒腌制20分鐘。

  3、準備佐料,将泡海椒、泡豇豆、蔥、姜、藿香切碎,蒜切片待用。

  4、姜腌制好的魚事先炸一下或者蒸幾分鐘!炸個2分鐘就好了,時間不要過長。

  5、鍋裡留油,将剁好的豆瓣海椒加入鍋中翻炒出紅油。

  6、下入泡椒,姜蔥蒜等其他配件炒出香味。

  7、摻入高湯,将炸好的鲫魚放入鍋中。小火焖5分鐘後,将魚撈到盤裡。

  8、大火,加入勾兌好的芡粉,放入藿香,準備收汁,即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved