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雞怎麼蒸好吃又營養

美食更新时间:2025-04-30 19:41:27

雞怎麼蒸好吃又營養?首先把整隻雞用黃酒抹遍裡外，再用鹽抹一下内腔，最後用切碎的蔥姜擦一下，腌半小時備用，下面我們就來說一說關于雞怎麼蒸好吃又營養?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

雞怎麼蒸好吃又營養

首先把整隻雞用黃酒抹遍裡外，再用鹽抹一下内腔，最後用切碎的蔥姜擦一下，腌半小時備用。

蒸鍋燒開後，把蔥姜取走，把雞放盤中放鍋裡大火蒸，如果是超市的小公雞，整隻蒸大約需要二十分鐘左右就差不多熟了，如果是半隻蒸，十五分鐘足夠，再蒸就老了，尤其是雞胸。

姜切末放碗中，再放3克鹽，用适量熱油澆一下就成姜油汁。

豆豉剁細，和少許姜末一起放碗中。

還是用熱油澆一下。

等豆豉香味出來，倒生抽，放一些蒸雞的原汁，放白糖，等汁涼了後放少許香蔥末就可以了。

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