苦瓜炒蛋怎麼做好吃?苦瓜去掉頭尾,從中間對半切開,用湯匙挖出瓜瓤,切成薄片,現在小編就來說說關于苦瓜炒蛋怎麼做好吃?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
苦瓜去掉頭尾,從中間對半切開,用湯匙挖出瓜瓤,切成薄片。
蒜切末,雞蛋打散加入适量的鹽和少許溫水攪拌均勻。
鍋中倒入清水燒開,放入油和鹽,再放入苦瓜。
焯熟後撈出瀝幹水分備用。
鍋中倒入适量油燒熱後倒入雞蛋液。
煎熟鏟散盛出備用。
鍋中倒入适量油燒熱後放入蒜末爆香。
放入苦瓜翻炒片刻。
放入雞蛋翻炒均勻。
加入适量鹽和雞精翻炒均勻即可。
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