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來鳳魚具體是什麼魚

美食 更新时间:2024-12-23 12:08:12

  1、主要食材:草魚(現用花鲢魚居多)。

  2、來鳳魚是中國重慶的一道特色名菜,屬于川菜,該菜品是近年來重慶“江湖菜”流行之鼻祖,在其之後才有辣子雞、芋兒雞、郵亭鲫魚、太安魚等,而後來這些流行的“江湖菜”,在烹制手法上,都沒有擺脫“來鳳魚”的影響。

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