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茴香菜的食用方法

美食更新时间:2024-12-02 15:04:53

　　1、主料：面粉300g、豬瘦肉300g、茴香菜250g。

　　2、輔料：香油适量、鹽适量、姜少許、蒜少許、生抽少量、雞粉少許。

　　3、面粉中放入半個雞蛋液，再慢慢一點一點加入水量攪拌成絮狀。和好面後把面團揉成光滑的面團醒發半小時左右。

　　4、茴香菜擇洗幹淨後放太陽下晾幹水分。

　　5、瘦肉剁成肉末，剁肉末的時候放入一些姜片和蒜粒一同剁在一起。

　　6、把晾幹水分的茴香菜切成碎末。

　　7、把剁好的肉末和茴香菜拌在一起，并放入适量的鹽、雞粉、攪拌均勻，再放入少許的香油拌勻。茴香肉餃的做法步驟5

　　8、再分成若幹小劑擀成餃皮。

　　9、把醒發的面團搓揉成條狀。

　　10、餃皮中放入餡料包起來。把所有的餃子一一包好。

　　11、把包好的餃子放入沸水鍋中煮熟。

　　12、煮餃子時加兩次水，每次都要水沸後再加水，加兩次水餃子就熟了。

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