西冷牛排怎麼煎?首先牛排需要解凍,不能結冰,自然解凍後,把牛排放到煎牛排的架子上,先煎牛排的側面,今天小編就來聊一聊關于西冷牛排怎麼煎?接下來我們就一起去研究一下吧!
首先牛排需要解凍,不能結冰,自然解凍後,把牛排放到煎牛排的架子上,先煎牛排的側面。
煎了一段時間後,我們拿開燒烤架,先煎牛排的一個面,火不要開太大,牛排不容易熟,火太大,容易把表皮烤焦。
待一面表皮紅中泛着焦黃,就用工具把牛排翻面了。這裡是做5分熟。
兩面都煎過後,需要煎一下牛排的側面,側面全都要煎到。
面煎完後就可以出鍋了,用刀将牛排切成小塊。
将牛排小塊和橄榄菜放在一起,淋上千島醬。
在牛排上撒上玫瑰鹽和黑胡椒粉。
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