江西黃瓜的涼拌做法-tft每日頭條

江西黃瓜的涼拌做法

美食更新时间:2024-08-14 14:19:22

Hello朋友們大家好，我是張小廚，今天要分享的是，一道涼拌黃瓜。很多人都說飯店中的涼拌黃瓜味道好吃，對于其制作方法，相信是很多人都不懂的。所以今天我就來給大家說一說，飯店涼拌黃瓜的具體制作，做出來的味道不比飯店差，而且很簡單，一學就會。

江西黃瓜的涼拌做法（廣西大廚分享涼拌黃瓜）1

1、首先我們要準備适量支竹，支竹要提前進行泡發，大概泡發20分鐘，将支竹泡軟後就可以了。泡好以後的支竹，要用刀将其切成段狀備用，涼拌黃瓜搭配一些支竹來一同進行制作，味道會更好吃。

除了準備支竹，我們還要準備一些雲耳，雲耳一小把就可以了，将雲耳提前泡發好備用。然後我們要準備半鍋清水，将其燒沸後，把準備好的支竹、雲耳依次加入到沸水中煮熟。

江西黃瓜的涼拌做法（廣西大廚分享涼拌黃瓜）2

2、沸水煮兩分鐘左右，就可以控水撈出，然後用涼水沖洗一下，這樣能讓雲耳口感，變得更脆口。接下來就是要對黃瓜進行處理了，準備兩根黃瓜，把黃瓜清洗幹淨後，将黃瓜頭尾切掉，并用刀把黃瓜對半切開。

黃瓜一分為4以後，用刀用力把黃瓜拍碎，再将黃瓜切成條狀，這樣黃瓜在腌制的時候，更容易入味。

江西黃瓜的涼拌做法（廣西大廚分享涼拌黃瓜）3

3、準備一些大蒜，将大蒜拍碎後，再切成蒜末備用。接着再切一點小米椒，以及一些小蔥、香菜，切成自己喜歡的樣子即可。然後我們要準備一個大一點的盆，并把切好的黃瓜、雲耳全部倒入大盆中。

接着把準備好的蒜蓉、小米辣也加入大盆中，再加入生抽一勺，香醋或陳醋半勺，白糖一勺，食鹽一勺，用筷子把所有食材翻拌均勻。這時我們就可以用筷子試一試味道，如果味道不夠的話，可根據個人口感，再添加适量調味品。

江西黃瓜的涼拌做法（廣西大廚分享涼拌黃瓜）4

4、接下來，我們要往黃瓜中注入靈魂，那就是我自己動手在家制作的香辣紅油。如果你想學習一下香辣紅油制作方法的話，可以關注我，在我的視頻教程裡面，有詳細講解。除了可以采用香辣紅油以外，也可以往裡面加入兩勺老幹媽。

香辣紅油大概加入兩勺就可以了，不需要加入太多。在加香辣紅油的時候，要注意的是，香辣紅油不能一開始就進行加入，因為油具有很強吸附性，那樣的話會把調味品吸附到外表，食材就很難入味，要等食材入味以後再進行加入。

江西黃瓜的涼拌做法（廣西大廚分享涼拌黃瓜）5

最後我們要把準備好的小蔥、香菜倒入盆中一同翻拌均勻，讓黃瓜再腌制上幾個小時，噴香噴香的涼拌黃瓜就做好了。制作這道涼拌黃瓜，我還會往裡面放上一些花生米來進行搭配，是一道非常不錯的下酒菜。

江西黃瓜的涼拌做法（廣西大廚分享涼拌黃瓜）6

中意我，關注我，拜拜！

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食金桔柚子茶的做法步驟
1、食材：柚子1個，檸檬半個，細砂糖100g，鹽适量，清水适量，糖粉适量，蜂蜜适量，冰糖适量。2、柚... 2023-07-14
美食丸子怎麼做
1、肉餡分成若幹個小丸子，放入油鍋小火炸至金黃，控幹油份撈出備用；蔥、姜、蒜切成末備用；2、鍋内放少... 2023-07-14
美食酸辣粉湯怎麼做
1、酸菜洗淨，切成細絲；細粉絲用熱水泡發，斷成30厘米長的段備用；姜洗淨去皮切成姜末。2、炒鍋放在火... 2023-07-14
美食肉松蛋糕卷
1、配料表：雞蛋4個、低筋面粉120克、肉松100克、牛奶60克、白糖60克+80克、花生油60克、... 2023-07-14
美食怎麼做榨菜肉絲粉
1、豬肉切成片。2、切片的豬肉在切成絲。3、榨菜切成絲。4、熱鍋中倒入适量油，燒至7成熱。5、放入豬... 2023-07-14
美食米粉粑粑怎麼做好吃
1、用料：大米粉2000克、豬肉1500克、韭菜500克、嫩豇豆1000克、紅辣椒3個、白豆腐幹30... 2023-07-14
美食金桔的保存方法大全
1、用保鮮袋裝起來,不要接觸空氣就可以放的時間長一點.但桔子一定不能放冰箱裡保鮮,這樣會加快桔子的腐... 2023-07-14
美食茄汁海鮮飯怎麼做
1、海鮮都收拾幹淨,杏鮑菇切小塊,番茄切小塊,洋蔥切碎末。2、鍋裡放一些橄榄油,炒香洋蔥,然後把米放... 2023-07-14
美食炒香菇片的方法
1、主料：裡脊肉。輔料：鮮香菇、胡蘿蔔、蒜片、香蔥。調料：家樂雞粉、生抽、香油、清水、澱粉。裡脊肉切... 2023-07-14
美食半月煎餃怎麼做
1、南瓜泥趁熱加入面粉，和成南瓜燙面團，揉勻。靜置20分鐘。2、胡蘿蔔叉絲，加炒熟的雞蛋，泡好的木耳... 2023-07-14
美食鮮竹筍烹饪制作方法
1、原料：剝好的鮮筍400克、瘦肉400克、榨菜一個、糖适量，鹽适量、生抽一勺、澱粉适量、生姜适量，... 2023-07-14
美食黃金小米蝦仁教程
1、小米放剛沒過米面的水，15分鐘蒸熟，然後放在盤中拔散涼涼，會成一粒粒的顆粒狀，米的口感，有沙感。... 2023-07-14
美食漢堡怎麼保存
1、漢堡常溫下的保質期為24小時，放在冰箱可以延長保質期至2天。包上一個食品保鮮袋最好是，然後放冰箱... 2023-07-14
美食豆花肉末怎麼做
1、先把豬肉剁成末，然後加入适量的鹽與糖，生抽與生粉。2、攪拌均勻。3、熱鍋冷油，把小蔥末放入煸炒出... 2023-07-14
美食紫菜要怎麼洗才洗得幹淨
1、用幹淨的鍋(炒菜的鍋)，在爐火上熱幹水份。2、把紫菜拆開包裝後，直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，... 2023-07-14
美食香蕉紅腸披薩的做法
1、備料：香蕉3根、紅腸50克、芝士1、5片、蜂蜜2小勺、吐司2片。2、做法：（1）吐司底部刷上一層... 2023-07-14
美食麥片怎麼做好吃
1、燕麥蜂蜜：選購一些不需要煮的燕麥，因為這樣的話會比較節省時間，同時我們用九十攝氏度的水将它泡開攪... 2023-07-14
美食嫩豆腐湯怎麼做湯
1、食材：蘿蔔半個、洋蔥半個、嫩豆腐适量、蒜頭三瓣、雞蛋一個、紅辣椒一根、金針菇一把、小南瓜半根、雞... 2023-07-14
美食烏魚炖湯方法
1、備好烏魚。2、加料酒、蔥、姜、檸檬片腌制10分鐘去腥。3、鍋中倒油炸一下烏魚，肉質發白即可。4、... 2023-07-14
美食香滑榴蓮雪糕的做法
1、雞蛋黃加50克白糖拌勻，倒入30克牛奶攪勻。2、小火慢慢加熱，邊加熱邊攪拌防止糊鍋，直到蛋黃糊變... 2023-07-14
美食醬骨架做法
1、醬湯制作方法：花椒，八角，桂皮，香葉，草果，香果，白芷，丁香，甘草，肉蔻，紅幹椒各少許，用油炒香... 2023-07-14
美食豆鼓酸菜魚怎麼弄
1、魚肚掏幹淨，除去魚鰓，魚鱗，倒料酒，魚表面抹上鹽，放2到5分鐘。2、鍋熱之後，倒入大量油，估算要... 2023-07-14
美食堿水面制作方法
1、先用擀面杖把面團擀成2、3公分厚的面，攤放在靠牆的木案上，然後将一根長達一丈以上的茅竹（中山人稱... 2023-07-14
美食鱿魚的做法家常香炒鱿魚做法步驟
鱿魚洗淨，過溫水。備料：蒜拍好。備粒：青紅椒，香菜分别洗淨切好。麻油油暴炒配料：青紅椒、香芹、蒜粒。加入鱿魚翻炒。炒至起鱿魚自然卷起，立馬調入鹽生抽出鍋。鮮嫩爽口的鱿魚卷成了。 2023-07-14
美食木瓜紅薯煲扇骨湯
1、用料：扇骨1000克、木瓜1個、南杏25克、北杏15克、無花果6個、紅薯1根、雪耳1朵、姜3片、... 2023-07-14
美食魚肉湯面的制備方法
1、蔥切小段待用，姜切細絲擠出姜汁。2、魚去皮去紅肉，取白肉部分，加點蔥和姜汁，放少量水，打成蓉。3... 2023-07-14
美食牛肉怎麼鹵
1、準備牛肉1000克，蔥、姜、蒜、香葉、八角、桂皮、丁香、草果、小茴香、生抽、老抽各适量。2、将蔥... 2023-07-14
美食包餃子簡單方便方法
包餃子方法：1、首先将餃子皮中間放上适量的餡。2、餃子皮中間部份對捏。3、右手虎口的部位整個合起來捏... 2023-07-14
美食壽司怎麼保存
1、保鮮膜首先，可以用保鮮膜把壽司包裹起來，要一個個地進行包裹，以免壽司串味了，而影響了壽司的口感和... 2023-07-14
美食素炒莴筍怎麼炒好吃又簡單
1、将莴筍去掉皮，洗淨備用；2、将莴筍切成薄片備用；3、将大蒜去皮，切碎放入碗中備用；4、在鍋中放入... 2023-07-14

tft每日頭條

> 美食

> 江西黃瓜的涼拌做法

江西黃瓜的涼拌做法

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注