小米怎麼熬粥好吃又簡單-tft每日頭條

小米怎麼熬粥好吃又簡單

美食更新时间:2024-11-25 21:51:07

小米不要再熬粥了，揉一揉，做個糕點，軟糯香甜養胃，好吃不上火。太久沒吃小米糕了，以前沒搬家之前附近有個買小米糕的超好吃，每天早上基本都會買上一塊。現在嘴饞也吃不上，隻好自己在家做。反正今天沒啥事就動手做了這個小米發糕，我自己改良了一下在裡面加了點椒鹽粉還有葡萄幹。做出來外表不是很好看但是味道還是不錯的。下次繼續多嘗試幾次，一定會越做越好吃的。老公也是很捧場說很好吃，全給吃光了。做法也是比較簡單，必做面包蛋糕啥的簡單的多。小米還是很養胃的食材，感興趣的朋友趕緊試試吧！

小米發糕

小米怎麼熬粥好吃又簡單（小米不要再熬粥了）1

By 百合花開

配料：

小米 200克、面粉 320克、酵母(幹) 5克、糖一勺、椒鹽粉兩勺、溫水 330克左右

烹饪步驟：

1.小米磨成粉

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2.加入面粉

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3.加水（330克左右）慢慢倒水，可以揉成團就行，有時間多揉揉

小米怎麼熬粥好吃又簡單（小米不要再熬粥了）4

4.放碗水在微波爐裡叮6分鐘

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5.碗裡抹點油，把揉好的面團放進去，蒙上保鮮膜，再蓋一層塑料袋，再蓋個毛巾

小米怎麼熬粥好吃又簡單（小米不要再熬粥了）6

6.微波爐裡水叮好了，把水拿出來，把放面團的碗放進去，關上微波爐門，靜等發面（2個半小時）

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7.面發好了

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8.把洗好的葡萄幹放上去

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9.冷水上鍋蒸，上汽後40分鐘，關火再焖5分鐘

小米怎麼熬粥好吃又簡單（小米不要再熬粥了）10

烹饪小貼士：

1、對于很多人來說由于米量較少，所以很難喝到真正的小米粥，建議有興趣者，去産區的農村農戶家裡親自體會一番，必定讓你大開眼界；除了豐富的鐵質外，小米也有蛋白質，複合維他命B、鈣質、鉀、纖維等等。因為小米性質是堿性的，所以烹煮時，不需要加太多的鹽或幹脆不用鹽煮。

2、含豐富的蛋白質和脂肪和維生素，不僅供食用，入藥有清熱、清渴，滋陰，補脾腎和腸胃，利小便、治水瀉等功效，又可釀酒。其莖葉又是牲畜的優等飼料，它含粗蛋白質5-7%，超過一般牧草的含量1.5-2倍，而且纖維素少，質地較柔軟，為騾、馬所喜食；其谷糠又是豬、雞的良好飼料。

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