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肉炒蘑菇的家常做法

美食更新时间:2024-10-16 21:10:46

肉炒蘑菇的家常做法?食材：豬肉200克、蘑菇150克、姜絲适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量，今天小編就來說說關于肉炒蘑菇的家常做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

肉炒蘑菇的家常做法

食材：豬肉200克、蘑菇150克、姜絲适量、蒜米适量、生抽适量、料酒适量。

首先把豬肉清洗幹淨，然後切成薄片，放到碗中，加适量的鹽、姜絲、生抽、料酒、花生油腌制十幾分鐘。

蘑菇清洗幹淨，然後切成薄片。

熱鍋下油，放蒜米進去爆香，肉片下鍋。

大火爆炒至變色，然後鏟到鍋邊，再下适量的油到鍋空格，然後下蘑菇進去，加适量的鹽煸炒入味。

加幾滴老抽混合豬肉翻炒30秒左右。

蓋上蓋子用中火焗4分鐘左右。

然後打開轉大火翻炒10秒左右就可以出鍋了。

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