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如何制作好吃的煎韭菜盒子

美食 更新时间:2024-12-28 06:32:12

如何制作好吃的煎韭菜盒子?材料:雞蛋6隻、韭菜1斤、面粉3碗、鹽适量、油少量,下面我們就來聊聊關于如何制作好吃的煎韭菜盒子?接下來我們就一起去了解一下吧!

如何制作好吃的煎韭菜盒子(煎韭菜盒子的做法)1

如何制作好吃的煎韭菜盒子

材料:雞蛋6隻、韭菜1斤、面粉3碗、鹽适量、油少量。

韭菜洗幹淨,控幹水分。雞蛋炒熟攪拌碎。

韭菜切碎,和雞蛋攪拌好,不放鹽,少放一點點熟油 。

面粉用開水和成面團,放置十幾分鐘後,再繼續揉面,直到面團有韌勁後,開始切段,用擀面杖擀好一個個面皮 。

在韭菜雞蛋裡放适量的鹽,攪拌均勻後開始包,就是把餡放在面皮上,然後折疊壓邊。

鍋裡放少量的油,油六分熱時放入韭菜盒子,小火(大火會糊的),把鍋蓋蓋上悶一小會兒,再翻面繼續悶,這樣既不會糊,也會熟的透徹。反複兩次應該就熟了。最後兩邊都熟了後關火出鍋。

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