免蒸艾葉糯米青團-tft每日頭條

免蒸艾葉糯米青團

美食更新时间:2025-11-14 11:18:31

免蒸艾葉糯米青團（艾葉青團松下多面美味）1

By 柳絮紛妃【豆果美食官方認證達人】

用料

艾草汁兩把
糯米粉 500克
綠豆餡 500克左右
玉米澱粉 60克
白糖 50克

做法步驟

免蒸艾葉糯米青團（艾葉青團松下多面美味）2

1、新鮮艾葉摘去老的葉子，然後沖洗幹淨。

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2、放入水裡焯水一分鐘。

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3、撈出沖涼水，然後重新放入鍋裡。煮到艾葉莖可以輕松撚爛。

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4、把艾葉水擠一下，然後放到攪拌機，加入适量水，打成細膩的艾葉汁。

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5、把打好的汁加熱到微沸。

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6、糯米粉加入白糖和澱粉，慢慢加入艾葉汁。

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7、揉成團，饧十分鐘左右。

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8、提前準備好綠豆餡。

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9、稱出30克皮，25克綠豆餡。

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10、取個劑子一邊轉圈一邊用手指往下摁，然後放入綠豆餡。

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11、包好，搓圓。

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12、做好的青團抹一層油防粘。

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13、然後放入蒸鍋，水開後蒸12分鐘。

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14、成品圖

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15、成品圖

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16、成品圖

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17、好好吃，我一下子吃了四個，哈哈！

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