煎鱿魚的方法?鱿魚3個、辣椒粉,姜粉,胡椒粉适量、鹽,孜然,黑芝麻适量、豆油,幹澱粉适量,今天小編就來聊一聊關于煎鱿魚的方法?接下來我們就一起去研究一下吧!
鱿魚3個、辣椒粉,姜粉,胡椒粉适量、鹽,孜然,黑芝麻适量、豆油,幹澱粉适量。
步驟:鱿魚去頭,洗淨,去内髒,扒去表面的黑皮,切開。
鱿魚用刀背拍拍,使肉松懈一下。用牙簽将鱿魚串好,防止煎鱿魚的時候,鱿魚打卷,鱿魚兩面用手拍上少許幹澱粉。
然後在鱿魚兩面撒上鹽,孜然,胡椒粉,辣椒粉,姜粉,黑芝麻備用。平鍋内倒入豆油。
油七分開放入鱿魚,鱿魚煎的時候鼓起來可以用鏟子壓一下,使鱿魚煎的均勻。
煎好一面,翻過來煎另一面。煎好出鍋裝盤。
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