元宵節做湯圓怎麼做好吃-tft每日頭條

元宵節做湯圓怎麼做好吃

美食更新时间:2024-08-30 02:18:07

元宵節做湯圓怎麼做好吃（元宵節湯圓這樣做）1

元宵節是中國傳統節日之一，湯圓與“團圓”字音相近，取團圓之意，象征全家人團團圓圓，和睦幸福，人們也以此懷念離别的親人，寄托了對未來生活的美好願望。

By 吳媽廚房

用料

豬肉餡 180克
糯米粉 200克
荠菜 200克
蔥姜适量
味達美臻品料酒 1勺
胡椒粉少許

做法步驟

元宵節做湯圓怎麼做好吃（元宵節湯圓這樣做）2

1、把豬肉餡加入料酒和胡椒粉，生姜和香蔥2根切末一起放入豬肉餡中攪拌均勻待用。

元宵節做湯圓怎麼做好吃（元宵節湯圓這樣做）3

2、荠菜摘除黃葉剪去老根，用清水浸泡半小時洗淨，鍋中燒開水加入少許鹽把荠菜放入焯一下水撈起，放入清水沖洗一下，擰幹水分，切成碎末；放入腌制好的豬肉餡中，加雞精，芝麻香油，植物油少許攪拌均勻待用。

元宵節做湯圓怎麼做好吃（元宵節湯圓這樣做）4

3、準備一個小盆，放入糯米粉200克，80℃左右的熱水180克左右，用筷子快速攪拌開，帶上一次性手套，把糯米粉揉成光滑的團；再把面團搓成長條，分成10個，依次取1個捏成碗狀形，嵌入豬肉荠菜餡，慢慢收口；收口處捏成一個小尾巴，裹上少許糯米粉放入盤中。

元宵節做湯圓怎麼做好吃（元宵節湯圓這樣做）5

4、大家一定很奇怪，為什麼我的湯圓都留個小尾巴吧，其實我也不是很清楚，隻知道在我們江浙滬一帶元宵節湯圓都這樣，甜味的是圓的，鹹味的就留個小尾巴，估計就是為了鹹甜之分吧，還挺可愛的吧。

元宵節做湯圓怎麼做好吃（元宵節湯圓這樣做）6

5、水開後放入做好的荠菜湯圓，用勺子順時針方向輕輕攪拌預防粘鍋底，煮開後加點涼水繼續煮開，轉中小火煮至湯圓全部浮起，即可起鍋。

元宵節做湯圓怎麼做好吃（元宵節湯圓這樣做）7

6、碗裡放入少許鹽和雞精，把湯圓裝入碗中，撒上蔥花。

元宵節做湯圓怎麼做好吃（元宵節湯圓這樣做）8

7、一口咬下去帶着荠菜的清香和肉的鮮美結合一起，真是太好吃啦。

小貼士

1）煮湯圓要掌握沸水下鍋，小火煮的方法，中間要順時針方向慢慢攪動，不粘鍋底用冷水煮出來的湯圓會導緻外熟裡生。 2）湯圓每次煮開，鍋内都加入适量的冷水，讓鍋内的元宵保持似滾非滾的狀态；開鍋兩三次後再煮上一會，馬上出鍋，不然湯圓容易糊。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食生爆炒肥腸怎麼做才脆
生爆炒肥腸怎麼做才脆?，下面我們就來說一說關于生爆炒肥腸怎麼做才脆?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!生爆炒肥腸怎麼做才脆肥腸洗淨，冷水下鍋，焯水撇去浮沫，加入姜片，幹辣椒，香葉，大蒜，桂皮，八角，料酒，大火燒開轉小火慢炖40分鐘煮軟了的... 2023-02-22
美食鮮鴨腸怎麼做涮火鍋才脆
鮮鴨腸怎麼做涮火鍋才脆?鴨腸徹底清洗後，用鴨腸粉和适量食鹽腌制半個小時，鴨腸粉由于品牌不同，用量也小有出入，根據其包裝說明使用即可，接下來我們就來聊聊關于鮮鴨腸怎麼做涮火鍋才脆?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!鮮鴨腸怎麼做涮火鍋才脆鴨... 2022-06-07
美食幹紅菜苔怎麼做
在農村有自家的地，因此家家都會種植一些蔬菜，自己想種什麼就種什麼，想吃了，就去地裡摘，每天吃的都是新鮮的蔬菜，非常的惬意。這是令許多城裡人羨慕的生活。不像城裡人，每天去商場或者是菜市場去買菜，自己吃什麼隻能靠市場來決定，有賣什麼才能吃什麼... 2022-12-01
美食涼面好吃又簡單
想吃涼面自己做，從煮面到配料汁全給你，開胃解饞，比買的還好吃。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？涼面作為一種好吃不貴的美味小吃，幾乎一年四季當中都能吃得到。但是涼面最受歡迎的還是在夏季和秋季了，而... 2023-03-21
美食長沙著名小吃培訓
當清晨的第一聲起床号響起，長沙航空職業技術學院的食堂已經為同學們準備了粉面、油條、包子、燒賣、粥品、玉米棒。第二食堂可謂是美食彙聚，有來自北京、武漢的炸醬面和熱幹面以及河南的烚面燴面刀面胡辣湯，還有廣式腸粉郴州魚粉攸縣米粉，菜系豐富、口味多... 2023-03-07
美食最好吃的“蛋炒飯”
炒飯真的是簡單又能填飽肚子的好選擇，我很喜歡做各式的炒飯，其中黃金蛋炒飯是做法簡單，但味道不簡單的一款炒飯，粒粒分明，蛋香味十足，超級好吃，跟着視頻做起來吧~By生活彩虹糖用料隔夜米飯一碗雞蛋2個雜菜（豌豆胡蘿蔔玉米）适量鹽适量蔥花适量食用... 2022-12-05
美食大廚教你土豆炖雞腿的正宗做法
大廚教你土豆炖雞腿的正宗做法?，下面我們就來說一說關于大廚教你土豆炖雞腿的正宗做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!大廚教你土豆炖雞腿的正宗做法雞腿切塊冷水下鍋，放料酒姜片炒好後涼水過濾冷鍋，油七分熟放雞腿醬油，生抽，耗油，上色炒炒炒土... 2023-01-30
美食炒臘腸是蒸後炒還是直接炒
大家好，我是麟大官人，關注麟大官人每天為您分享更多美食知識和技巧。（本文頭條獨家首發）導讀：炒臘腸時，先蒸還是直接炒？很多人都沒做對，怪不得臘腸炒不香！一說起“臘腸”，那真的是有超多的人喜歡吃，臘腸不但肉香十足，而且肉質也是特别鮮美，不管是... 2023-03-07
美食白菜最簡單好吃的做法越吃越想吃
本期導讀：白菜傳統老菜做法，脆嫩酸爽，好吃開胃，營養不流失，全家都愛吃白菜是北方秋冬季的主力蔬菜，白菜雖然一年四季都能吃到，但唯有經過霜打後的白菜，味道才特别鮮美。白菜易儲藏，價格實惠，而且可跟多數菜肴搭配，是名副其實的“平民菜”和“百搭菜... 2023-04-02
美食土豆炖牛肉的正确做法大全家常
土豆炖牛肉的正确做法大全家常?，我來為大家科普一下關于土豆炖牛肉的正确做法大全家常?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!土豆炖牛肉的正确做法大全家常準備好一塊牛肉，洗淨切成小方塊。将切好的牛肉放入鍋裡，切些蔥段一起焯水三分鐘。将焯水好的... 2023-01-25
美食小孩子用米飯做辣條十種方法
說到國民零食，大到巧克力，薯片，小到棒棒糖，辣條。要說辣條這種零食可是我們小時候趁着父母午睡，偷着都要去買的零食。那時候為了吃一口辣條也是夠拼的。不光是小孩子，很多大人也喜歡吃。但辣條的衛生問題一直是飽受争議的，吃着也不放心。其實辣條這種東... 2023-02-11
美食好看又好吃的綠豆糕
新京報訊（記者郭鐵）2021年3月29日-4月2日，超過170家企業參展的第二屆中式糕點博覽會暨第二屆桃酥節在江西鷹潭召開。桃酥元光餅、綠豆糕、牛舌餅、彩酥等衆多中式糕點不僅口感美味，造型也十分别緻。展會由中國焙烤食品糖制品工業協會、江西省... 2022-11-27
美食傳統豆漿機打豆漿方法
關注我，每天精彩不斷！導讀：打豆漿，泡好直接打是大錯！大廚教你1招，豆漿醇香濃郁，特好喝最近天氣越來越冷，在天氣冷的時候要多滋補，這樣才能補充充足的營養，增強體質。給身體滋補體現在方方面面，吃肉是一種滋補，喝滋補的湯水是一種滋補，早上吃的營... 2022-11-19
美食洋蔥炒烤肉的家常做法
洋蔥炒烤肉的家常做法?原料：牛肉、紫洋蔥、香菜、油、鹽、醬油、孜然、辣椒，今天小編就來聊一聊關于洋蔥炒烤肉的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!洋蔥炒烤肉的家常做法原料：牛肉、紫洋蔥、香菜、油、鹽、醬油、孜然、辣椒。紫洋蔥切成條狀，香菜... 2022-06-12
美食黑木耳絲瓜怎麼炒
絲瓜是夏天的～黑木耳，與我而言屬于四季美食～By油米姐姐【豆果美食官方認證達人】用料絲瓜一根黑木耳泡發好的100克鹽适量食用油一大勺味精一點點做法步驟1、黑木耳切小塊2、熱鍋上油，下絲瓜3、翻炒4、加黑木耳5、翻炒至熟，加鹽和味精調味6、成... 2023-01-13
美食鹵大腸怎麼炒好吃
鹵大腸怎麼炒好吃?準備主料：鹵肥腸3節、二荊條6根、柿子椒2個，今天小編就來說說關于鹵大腸怎麼炒好吃?下面更多詳細答案一起來看看吧!鹵大腸怎麼炒好吃準備主料：鹵肥腸3節、二荊條6根、柿子椒2個。輔料：雞精一小勺、食用油一勺。将鹵好的肥腸撈出... 2022-07-11
美食又簡單又好吃又不浪費時間的雪糕
五月要買漂亮衣服六月要有空調和冰淇淋，或許還有愛情又到了與空調和冰淇淋為伍的時候了，這才是夏天的最佳代表，咬一口冰淇淋，簡單且幸福。敲可愛的奶油雪糕安排上，可愛到不忍心咬下去，大盆友小盆友們一定都超喜歡在家自己DIY各種口味的雪糕也是一種樂... 2023-01-27
美食青椒和面粉一起炒怎麼炒
把一勺面粉加入青椒裡，随手一炒，焦香四溢，酥脆可口，下酒又下飯。冬季，很多人喜歡吃一些線椒和辣椒，因為它的味道總是讓人難以忘懷。時不時吃一些辣椒可以解熱鎮痛，促進身體的血液循環。但是今天小編想說的是，冬季吃線椒不如吃它，很多人拿它當配角，它... 2022-11-20
美食怎麼吃黑芝麻
怎麼吃黑芝麻?将黑芝麻用鐵鍋炒熟，炒熟後的黑芝麻很香，可以做很多種食品香料，比如，做油餅時添加在裡面，做面包時添加在裡面、做油絲卷時添加在裡面等等，接下來我們就來聊聊關于怎麼吃黑芝麻?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!怎麼吃黑芝麻将黑芝... 2022-08-18
美食馬蹄荸荠怎麼吃最好
馬蹄炒香菇荸荠在廣東叫馬蹄，它有開胃解毒，利咽明目、化濕祛痰之功效。用它配雞肉炒，味道很好食材準備100克馬蹄肉，60克香菇蔥花少許3克鹽，2克雞粉，4克蚝油水澱粉、食用油各适量烹饪步驟1将洗淨的馬蹄肉切成片。·2洗好的香菇去蒂，再切成粗絲... 2022-11-07
美食煮玉米的小訣竅的家常做法
煮玉米的小訣竅的家常做法?玉米有兩種,黃色的玉米口感脆甜,白色玉米黏、糯,甜味稍淡新買回來的玉米,去掉外面的一層老葉子留着一些包着玉米的内部嫩包衣，我來為大家科普一下關于煮玉米的小訣竅的家常做法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!煮玉... 2022-06-05
美食家常孜然羊肉正宗做法
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味。孜然羊肉是一道風味獨特的經典菜肴，以羊後腿肉為最佳食材，配上孜然粉，辣椒面，食鹽等調料精制而成，口味鮮香，營養豐富，深受廣大食客喜愛。這道菜的做法也有八九種之多，... 2023-02-16
美食黑芝麻和糯米怎樣做才好吃
生活沒有彩排，美食沒有美顔。大家好，今天用面粉和黑芝麻給大家分享一道美食。面粉是我們日常經常吃的美食，面粉是經小麥制作成的，也就是小麥面粉，也叫小麥粉，面粉可以做成饅頭，面條，包子，馄饨等美食，面粉不但吃起來香噴噴的，而且還對人體有很多的好... 2023-01-30
美食烙餅起層技巧
北方人的餐桌上，幾乎頓頓都少不了面食，一頓不吃面食就像沒吃飯一樣，總覺得少了些什麼，小時候家裡偶爾做頓米飯，吃飽喝足後，還要專門再咬一口饅頭，才感覺這頓飯吃舒坦了。相對于米飯而言，面食算是有一定的技術含量，不過也不難，隻要掌握一些小技巧，幾... 2022-10-30
美食冬至适合吃的美食
冬至，陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至。這一年當中陰氣由極盛轉衰，陽氣也因而始發。也因了這些冬至又被叫做“陰生”。早在戰國時期，國人對冬至的日期就已經有了算定。這也是二十四節氣中最先被确定的一個節氣。冬至也是一年中最冷天的開... 2022-12-01
美食辣椒炒雞腿肉的家常做法簡單
辣椒炒雞腿肉的家常做法簡單?，現在小編就來說說關于辣椒炒雞腿肉的家常做法簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!辣椒炒雞腿肉的家常做法簡單雞腿去骨切成小丁丁加料酒，生抽，老抽，鹽，黑胡椒，澱粉抓勻腌制10分鐘蔥姜蒜炒香放入腌制好的雞... 2022-11-09
美食自己做的大盤雞比飯店的好吃
大家好，這裡是第一名廚，關注我們，會有更多的美食供您參考，讓您的生活更加美味多彩。春末夏初，天氣逐漸變暖，往往會使人感到乏力，食欲不振，作為一名美食愛好者，在工作之餘，還是要給大家推薦一款麻辣開胃的大盤雞，學會了可以在家自己做，星期天邀上幾... 2023-02-01
美食烤蝦怎麼腌制好吃
烤蝦怎麼腌制好吃?準備材料：大蝦6隻，米粉100g，香蔥1根，大蒜2瓣，醬油1湯匙(15ml)，糖、黃酒、蔥、姜、蒜、小米椒、香菜、雞精、陳醋、味素、花椒水、五香粉、鹽1/2茶匙(3g)，生菜，孜然粉，竹簽6支，我來為大家講解一下關于烤蝦怎... 2022-06-19
美食河南涼面條蒜汁怎麼調好吃
随着溫度的逐漸升高，越來越多的朋友，受暑氣困擾，身體煩躁不安，倦怠懶散，最主要的是沒有食欲，看啥都沒胃口，往日喜愛的大魚大肉，現在看見就膩，孩子過完冬天，好不容易長胖了，隻要一到夏天，立馬就瘦了下來，而且變得黝黑，其實這是“疰夏”的正常現象... 2023-03-21
美食清蒸巴沙魚柳的正宗做法
清蒸巴沙魚柳給今天你家飯桌上增添一道特色菜吧，上桌肯定受孩子們的喜愛。畢竟巴沙魚柳低脂健康而且沒有魚刺，小朋友們一口接一口，這也是為什麼幼兒園會選擇它來烹饪美食的原因。食材：巴沙魚柳1條，金針菇1小把，香菜1根，蒜泥2瓣，麻椒8粒，花生油2... 2023-02-28

tft每日頭條

> 美食

> 元宵節做湯圓怎麼做好吃