做法簡單有又好吃的紅燒黃花魚,焦香四溢,湯汁鮮美,兩碗米飯不夠吃,趕緊試試吧,保你回味無窮
By 檸檬愛美食.
1、黃花魚洗淨,從後背切開,挖去内髒,兩面劃花刀。放一勺料酒,适量鹽,姜片,蔥段腌制15分鐘。鍋中放寬油,油溫六成熱下黃花魚炸至金黃撈出備用。
2、起鍋燒油,下蔥姜蒜爆香,放一勺黃豆醬慢炒出醬香味後加水,下黃花魚➕一勺蚝油➕一勺生抽➕一勺醋➕一勺料酒➕一勺糖➕适量鹽,水要沒過魚,蓋蓋小火炖至湯汁濃厚,撒蔥花香菜出鍋。
3、紅燒黃花魚,焦香鮮美,醬香濃厚,簡單下飯
4、開動咯
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