有一種網紅食物，很像面條，不過這“面”可真的是一點兒面粉都沒有。
因為它是由西葫蘆擦絲而成的西葫蘆面。
完全不含面粉，無麸質低碳水低熱量，特别适合減肥健身，輕食人群吃。
西葫蘆皮薄、肉嫩可口、清香微甜，不但能潤澤肌膚，還可以調節人體代謝。它是超低卡路裡代表，除了清炒、做面，烹饪方式也很多樣哦。
食材相同丨3種做法
食材：
西葫蘆、面粉、雞蛋、鹽、胡椒粉
西 葫 蘆 雞 蛋 烙 餅
做 法：
1. 西葫蘆洗淨擦絲去籽，加少許鹽拌勻腌一會兒；
2. 腌制好的西葫蘆絲擠幹水分，拌入炒好的雞蛋、鹽、胡椒粉成餡；
3. 面粉加清水和成不粘手的面團，蓋上保鮮膜醒發一會兒；
4. 醒發好的面團揉成光滑面團後，揉成長條，分成均勻小團揉圓；
5. 取小面團壓扁包入适量餡料，收口按扁；
6. 起鍋熱少許油，放入面餅煎至兩面金黃即可。
提示：
西 葫 蘆 煎 餅
做 法：
1. 西葫蘆洗淨擦絲，打進蛋液，放入面粉；
2. 用少許鹽、胡椒粉調味，攪拌均勻至無幹面粉；
3. 起鍋熱少許油，舀出面糊煎至兩面金黃即可。
提示：
上兩款西葫蘆餅都很美味，不過沒有擦絲器，又覺得自己的切絲技術不太行，那就可以試試這個西葫蘆餅，操作更加簡單方便，味道也在線。
香 煎 西 葫 蘆
做 法：
1. 西葫蘆洗淨切均勻薄片，放入保鮮袋；
2. 倒入适量面粉，搖晃均勻是每片西葫蘆都裹上面粉；
3. 雞蛋打散，放少許鹽、胡椒粉調味；
4. 起鍋熱少許油，西葫蘆片裹上蛋液煎至兩面金黃即可。
提示：
有烤箱條件的，直接切條做烤西葫蘆條（ 裹 少 許 面 糊 油 炸 也 行 ）
或者裹 上 蛋 液 面 包 糠 烤（ 蘸 醬 吃 更 美 味 ）
西葫蘆還能生吃，最常見的就是
生 拌 西 葫 蘆
食 材：
西葫蘆、鹽、芝麻醬
做 法：
1. 西葫蘆洗淨連皮擦絲，加一小勺鹽拌勻；
2. 芝麻醬放入西葫蘆絲中拌勻即可食用。
提示：
西葫蘆這麼多吃法，别再清炒啦~不論是生吃還是煮熟了吃，都是營養滿分！
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