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家庭烤肉用什麼烤好吃

美食更新时间:2025-01-27 03:24:57

家庭烤肉用什麼烤好吃?大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考，下面我們就來聊聊關于家庭烤肉用什麼烤好吃?接下來我們就一起去了解一下吧!

家庭烤肉用什麼烤好吃

大家好，我是第一美食的阿飛，關注阿飛有更多的家常菜供大家參考！

夏天喜歡吃烤肉，是貪戀啤酒的冰爽，冬天喜歡吃烤肉，是貪戀烤肉時的熱乎氣，總結來說，就是饞肉…今天我們就來用烤箱烤肉，味道絕對不輸烤肉店！

烤箱烤肉說起來太簡單了，隻需要提前把肉腌制好，放入烤箱等着吃就行了，比之前的電餅铛烤肉還省事，接下來我們看一下具體做法。

1.準備2斤豬肉，肥瘦比例無所謂，有的人覺得肥肉多烤着好吃，但現在大家明顯更喜歡吃瘦肉。

把豬肉去除豬皮後，平刀片成均勻厚片放入盆中。

再準備些輔料，蔥幾根切成段，生姜一塊拍散後切成姜末，和豬肉全部放在一起。

開始腌制，加入食鹽2克、胡椒粉1克、料酒10克去腥、蚝油10克增鮮、老抽2克提色，攪拌均勻腌制4個小時以上，腌制的時間越久越入味。

2.豬肉腌好時準備一下烤箱。

在烤盤中鋪上錫箔紙，免去清洗烤盤的麻煩，放上烤網，把腌好的肉片均勻擺在上面。

烤箱調到220度，開上下火，先預熱3分鐘。

預熱好以後，放入腌好的肉片，烤制35分鐘。

時間到了以後打開烤箱，帶着隔熱手套，伴随着烤肉霹靂吧啦的聲音，和沖鼻的烤肉濃香，取出烤肉。

均勻撒上辣椒面、孜然和白芝麻，然後擺放在盤中，放上少許香菜段即可。

烤豬肉雖說不如牛羊肉名氣大普及率高，但是味道還真是誰吃誰知道，趕快領略一下冬天的熱乎氣吧。

關注阿飛，每天都有簡單又實用的家常菜供您參考，我們下期見！

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