牡蛎幹怎麼做好吃?用料:蚝蛎幹半包、酸筍一段、大蔥兩條、幹辣椒三根、蒜頭半個、花椒粉3~5克、料酒半鍋鏟、蚝油半鍋鏟、生抽半鍋鏟,今天小編就來聊一聊關于牡蛎幹怎麼做好吃?接下來我們就一起去研究一下吧!
用料:蚝蛎幹半包、酸筍一段、大蔥兩條、幹辣椒三根、蒜頭半個、花椒粉3~5克、料酒半鍋鏟、蚝油半鍋鏟、生抽半鍋鏟。
把幹辣椒,蒜蓉切碎。酸筍和蔥切段備用。
起鍋燒水,水開之後放入海蛎幹煮熟。
煮開的同時要注意挑出不好的海蛎幹。
把煮開的海蛎幹撈出,放入生抽和料酒腌制十分鐘左右備用。
起鍋燒油,将切好的幹辣椒和酸筍下鍋爆香。
爆香之後趁油還熱加入蒜蓉和蔥段翻炒數秒。
之後放入海蛎幹翻炒。
出鍋前放入一鍋鏟耗油和花椒粉翻炒數秒就可以出鍋了!
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