1、面粉2小碗,豬肉200g,酸菜一棵,姜5g,蔥一段,醬油10ml,豆油20ml,雞精5g,鹽12g,水适量,五香粉适量。
2、兩碗白面放在盆裡,加溫水攪拌。
3、将攪拌好的面,和好。蓋好蓋子,放在一邊。
4、将肉切碎,加油,切好的蔥姜末,加醬油,加加精。攪拌。然後加切碎的酸菜,攪拌。最後放入鹽,攪拌均勻。
5、将醒好的面,揪成小面團,揉好。
6、然後,擀成面餅。面餅不要挨在一起,易粘住。
7、動手,包餃子,擺在簾子上,就可以入鍋煮了,水開三次,餃子就大功告成了。
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