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鴨的什麼做法最好吃

美食更新时间:2025-02-07 02:29:45

　　1、首先把鴨肉清洗幹淨，然後斬成一塊塊，放到盤中，加适量的鹽、生抽、料酒、豆瓣醬、蚝油攪拌均勻腌制20分鐘左右。

　　2、蒜米、姜片準備好。

　　3、用一個小平底鍋，把蒜米和姜片擺到鍋底，然後下一大勺豬油進去。

　　4、再把腌制好的鴨肉擺鋪在面上。

　　5、蓋上蓋子用小火焖。

　　6、焖至聞到蒜燒焦的香味，大約15分鐘左右，然後打開翻轉一下，再繼續焖8分鐘左右。

　　7、非常濃香美味的蒜香鴨肉就做好了。

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