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菠菜怎麼吃最有營養

美食 更新时间:2025-02-07 11:16:08

  1、将菠菜水煮後,把湯倒掉,再涼拌着吃。

  2、吃菠菜後多喝些水,也可減少草酸與鈣結合的機會。菠菜含草酸較多,有礙機體對鈣的吸收,故吃菠菜時宜先用沸水燙軟,撈出再炒。

  3、由于嬰幼兒急需補鈣,以及肺結核患者常缺鈣,還有軟骨病、腎結石、腹瀉等症者,應少吃或暫戒食菠菜。

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