雞肉燒土豆怎麼做?雞肉小半個斬成大塊再洗淨血水土豆一個切成大丁,用水寫去表面的澱粉,現在小編就來說說關于雞肉燒土豆怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
雞肉小半個斬成大塊再洗淨血水。
土豆一個切成大丁,用水寫去表面的澱粉。
另準備蔥姜蒜适量,八角、桂皮少量。
熱鍋内放少許油,先把雞塊放進去炒到出油,表面變黃。
放入準備的香料炒出香味後,加放土豆丁。
炒到土豆受熱表面熟後加放醬油和料酒,迅速拌勻。
然後放入一杯水,調入鹽,要少放點,因為放了較多醬油,為了增香還可以放了一點五香粉,蓋上蓋悶到肉爛豆熟。
等水收的差不多了,便可裝盆出鍋了。
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