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油鹽餅怎麼做啊

美食更新时间:2024-12-26 19:23:05

　　1、面粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精鹽1克、油适量、熟粉适量、雞蛋一個。

　　2、稱量好所用原料。

　　3、準備少量色拉油。

　　4、面粉倒入面包桶。

　　5、放入酵母，白糖，鹽。啟動和面程序。

　　6、發至兩倍大小。

　　7、揉勻排氣，搓成長條。

　　8、擀開成片。

　　9、刷油，撒熟粉，精鹽。

　　10、從上端往下卷起。

　　11、分割成小劑子，把劑子的兩頭向中間攏。

　　12、逐個揉成團。

　　13、擀成圓餅，放入不沾烤盤，饧發25-30分鐘。

　　14、刷上蛋液。

　　15、入烤箱烤30分鐘左右。溫度上火160，底火180.根據每個烤箱特性不同，溫度和時間也會有所變化。

　　16、出爐即可食用。

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