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油鹽餅怎麼做啊

美食 更新时间:2024-05-15 19:03:19

  1、面粉420克、水250克、酵母4克、白糖4克、精鹽1克、油适量、熟粉适量、雞蛋一個。

  2、稱量好所用原料。

  3、準備少量色拉油。

  4、面粉倒入面包桶。

  5、放入酵母,白糖,鹽。啟動和面程序。

  6、發至兩倍大小。

  7、揉勻排氣,搓成長條。

  8、擀開成片。

  9、刷油,撒熟粉,精鹽。

  10、從上端往下卷起。

  11、分割成小劑子,把劑子的兩頭向中間攏。

  12、逐個揉成團。

  13、擀成圓餅,放入不沾烤盤,饧發25-30分鐘。

  14、刷上蛋液。

  15、入烤箱烤30分鐘左右。溫度上火160,底火180.根據每個烤箱特性不同,溫度和時間也會有所變化。

  16、出爐即可食用。

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