tft每日頭條

 > 美食

 > 日本豆腐炒什麼好呢

日本豆腐炒什麼好呢

美食 更新时间:2024-09-03 11:13:37

  1、日本豆腐三條,青辣椒一隻,紅辣椒一隻,蔥白若幹,生粉若幹,蚝油1大湯匙,生抽1湯匙,雞精适量。

  2、做法:日本豆腐從中間切開,把豆腐倒出來,切成小段。青紅辣椒清洗幹淨、去蒂、去籽,切小塊。把生粉倒進盤中,把日本豆腐倒進去,小心地用手為豆腐裹上一層生粉。鍋裡放油,燒至大熱,可以拿一塊放進去試試油溫,豆腐放進去可以馬上浮起,那就證明這個油溫可以啦。保持中火炸,先炸2分鐘等豆腐定型,再用笊籬輕輕地翻動,讓豆腐受熱均勻。炸至日本豆腐硬身變金黃,就可以撈起瀝油。把油倒起,利用鍋裡的剩油爆香蔥白。放進青紅椒進去爆炒幾下。把日本豆腐放進去,翻動時要小心不要用鏟子把豆腐弄破。加入蚝油、生抽。用剛才為豆腐裹粉用剩的生粉加入清水、雞精兌成芡汁,倒進去。蓋上鍋蓋小火焖煮2分鐘,小心兜勻,讓每塊日本豆腐都蘸上芡汁就可以啦。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved