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歡子肉怎麼做好吃

知識 更新时间:2024-09-03 13:22:27

  歡子肉即獾子肉,可以用做紅燒烹饪。

  紅燒獾肉的制作步驟:

  主料:獾肉500克;

  調料:料酒、精鹽、醬油、蔥花、姜絲、胡淑粉。

  制法步驟:

  1、将獾肉洗淨,放入沸水鍋中焯一下即可;

  2、撈出洗淨血污,切塊,放熱鍋内煸炒;

  3、烹入料酒、醬油煸炒,加入精鹽、蔥花、姜絲和适量水,燒至獾肉熟爛;

  4、最後撒入胡淑粉,出鍋即可。

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