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咖喱雞飯的做法和配方

美食 更新时间:2024-09-03 11:18:06

  1、原料:雞脯肉400克克、咖喱2塊、土豆2個、胡蘿蔔、洋蔥、甜椒、橄榄油、黑胡椒粉、鹽各适量。

  2、雞肉、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、甜椒都切丁。

  3、雞肉加橄榄油、胡椒粉、鹽抓勻腌制10分鐘。

  4、鍋中加入适量橄榄油,下土豆丁和胡蘿蔔丁翻炒後盛出。

  5、鍋中剩少許油加入雞丁翻炒至顔色發白後加入洋蔥一起翻炒。

  6、倒入土豆和胡蘿蔔翻炒,一次加足開水後入咖喱塊。

  7、大火燒開後轉小火煮,加入甜椒,煮至湯汁濃稠後熄火。

  8、碗中盛入飯後,倒扣入盤子,再加上煮好的咖喱雞肉,美味的咖喱雞飯就做好了。

  9、咖喱雞飯是一道異域風味的特色菜品,原材料為雞肉、咖喱、米飯,制作簡單,有營養,深受喜愛。“咖喱”一詞起源于印度泰米爾,有“醬”的含義,即綜合辛辣香料的調味料。

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