紹興代表性美食有哪些-tft每日頭條

紹興代表性美食有哪些

美食更新时间:2024-07-30 12:22:13

紹興地處于浙江的中北部，它是一個美麗的山水城市，能望得見山，看得見水，有江南水鄉的美，還有着古老的曆史文化，從骨子裡透漏着文化的氣質和韻味。

紹興代表性美食有哪些（浙江紹興最有名的八大特色美食）1

一方水土孕育一方美食，紹興的美食有着獨特的味道，有着不一樣的鮮味，挑逗着大家的味蕾。下邊就讓我們一起走進紹興的特色美食，看看都有哪一種美食給你留下了最深刻的印象。

01.紹興臭豆腐

紹興代表性美食有哪些（浙江紹興最有名的八大特色美食）2

臭豆腐是浙江紹興的一道名吃，稱霸小吃界多年，豆腐炸的外皮金黃酥脆，内裡滾燙多汁，帶有種很奇妙的香臭味，蘸着甜辣醬去吃，真的是外焦裡嫩，口感滑嫩，還帶有醬香味，脆香可口，好有層次感。

02.梅幹菜焖肉

紹興代表性美食有哪些（浙江紹興最有名的八大特色美食）3

梅幹菜焖肉是一道非常有代表性的紹興名菜，梅幹菜看着烏黑發亮，吸收了五花肉的油脂，五花肉看着油潤發亮，且肉汁中還帶有梅幹菜獨有的香味，吃着鮮香油潤，酥糯不膩，它也是紹興人非常愛吃的下飯菜。

03.清湯越雞

紹興代表性美食有哪些（浙江紹興最有名的八大特色美食）4

清湯越雞是浙江紹興的一道傳統風味名菜，已流傳有上千年，它主要是用紹興的特産越雞清炖而成，炖好的雞肉肉質細嫩，湯清味鮮，香味濃郁，雞骨松脆，這道菜在紹興還有着“菜中皇後”的美譽。

04.紹興醉雞

紹興代表性美食有哪些（浙江紹興最有名的八大特色美食）5

紹興醉雞是當地人宴請賓客時必不可少的一道名菜，它主要是把越雞經過花雕酒浸泡，制成的一道美食，做出來的雞肉聞之酒香怡人，食之鮮嫩滑美，口感令人沉醉。

05.紹三鮮

紹興代表性美食有哪些（浙江紹興最有名的八大特色美食）6

紹三鮮是浙江紹興的一道頭牌菜，至少有着800多年的曆史，裡邊用到的配料相當的豐富，有肉丸、黑木耳、茭白、河蝦、香菇、鹌鹑蛋、肉皮等食材，再搭配上鮮美的高湯，在視覺上給人一種滿足感，在口感上，丸子鮮嫩，肉皮柔軟，清香順滑，很有層次感。

06.茴香豆

紹興代表性美食有哪些（浙江紹興最有名的八大特色美食）7

茴香豆是浙江紹興的一道名吃，在魯迅先生著名小說《孔乙己》中就着重提及過茴香豆的美味，做好的茴香豆呈青黃色，軟而不爛，帶有濃厚的豆香味，咀嚼起來滿口生津，越嚼越有味道，非常适合作為下酒菜。

07.黴苋菜梗

紹興代表性美食有哪些（浙江紹興最有名的八大特色美食）8

黴苋菜梗是浙江甯紹平原地區的一道傳統名菜，這道菜看着色澤碧綠，但是聞着有種奇臭和異香味，吃着卻是清香酥嫩，鮮美入味，是個非常不錯的下飯菜。

08.黴千張

紹興代表性美食有哪些（浙江紹興最有名的八大特色美食）9

黴千張是浙江紹興市崧廈鎮的一道特産，因其獨特的風味而出名，這種千張最主要的特點就是有種黴臭味，初嘗一口，可能會有點不适應，慢慢的你就會感到那種酥松美味，軟糯鹹鮮的口感，真的是令人欲罷不能。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

美食包餃子好看又簡單的教程
2020年終于在磕磕絆絆中要走完了，無論這一年經曆了什麼喜怒哀樂，2021年新的一年新氣象，嘻子今天就用吉祥如意的翡翠白玉餃來為大家的2021年開個大吉大利的好頭。餃子看着漂亮，似乎挺難做，其實看完文章就知道，原來十分簡單。小夥伴們學會了也... 2022-12-23
美食海米炒油菜的食譜
主料：油菜200克幹香菇5個調料：海米15克鹽1克糖2克姜3克黃酒5克澱粉少許海米和香菇用溫水泡上，香菇要多泡一會兒油菜洗幹淨後去掉頭部多餘的地方香菇泡好後去蒂，姜切末炒鍋燒熱倒适量炒菜用油，先放海米和姜末煸半分鐘出香氣，倒黃酒爆香放入油菜... 2022-12-11
美食白蘿蔔多久能煮熟
白蘿蔔多久能煮熟?通常情況下，白蘿蔔水隻要煮十五到二十分鐘就差不多了白蘿蔔煮水的做法非常簡單，我們平時如果想要喝白蘿蔔水的話都可以自己在家裡制作，今天小編就來說說關于白蘿蔔多久能煮熟?下面更多詳細答案一起來看看吧!白蘿蔔多久能煮熟通常情況下... 2022-06-14
美食海米炒油菜做法
海米炒油菜做法?，我來為大家講解一下關于海米炒油菜做法?跟着小編一起來看一看吧!海米炒油菜做法油菜洗淨，海米泡10分鐘左右，蔥蒜切片熱鍋涼油，中火加熱，油熱後放入蔥蒜炒出香味放入泡好的海米，炒上顔色放入油菜翻炒，上海青比較耐煮，可以炒久一點... 2022-12-11
美食祛濕健脾食譜
豆沙包，是我們從小吃到大的家常美食，小時候尤其過年前，奶奶都會提前糗一鍋豆餡，我們常常等不到蒸成豆包，就把豆餡吃下去一大半，現在想起來都是滿口香甜。豆沙餡最家常做法是将紅小豆煮熟，弄碎碾爛加糖加油拌勻，做法不會複雜，我們一起來學會它吧！用料... 2022-12-09
美食包子放冷凍還是冷藏
包子放冷凍還是冷藏?包子放冰箱冷藏可以保存一天，冷凍可以保存半個月包子最好是現做現吃，如果需要保存，可以放在冰箱冷藏保存，不考慮冷凍保存，冷藏的味道會比冷凍的要好但如果是需要長時間的保存，則應該冷凍保存，今天小編就來說說關于包子放冷凍還是冷... 2022-06-02
美食端午節來了給大家做一個粽子
馬上要到端午節了，你準備好粽子了嗎？不如趁着周末，親手為你的家人包一些粽子吧。食材準備：這次主要說一下怎麼包，就以紅棗或蜜棗粽子為例，需要準備糯米、紅棗或蜜棗、粽葉、白線即可。制作步驟：1.糯米提前泡7小時左右，紅棗洗淨泡30分鐘左右；2.... 2022-11-14
美食炒全熟的肉可以在冰箱裡放幾天
炒全熟的肉可以在冰箱裡放幾天?冷凍室内溫度約-18℃可存放新鮮的或已凍結的肉類、魚類、家禽類，也可存放已烹調好的食品，存放期約3個月本室可以快速冷凍需保存很長時間的新鮮魚、肉類食物，以最大限度保證食品的新鮮風味，我來為大家講解一下關于炒全熟... 2022-07-01
美食菜幹怎麼弄才好吃
菜幹怎麼弄才好吃?菜幹用來煲湯好吃菜幹白菜煲豬骨湯是一道廣東省的特色傳統名菜，屬于粵菜系此菜有潤燥滋陰的功效，同時還有清熱潤肺、化痰止咳、排毒利水的作用鍋内加水煮沸倒入豬骨焯水，将焯水的豬骨洗淨,菜幹洗淨切段,意米、蜜棗洗淨,姜洗淨拍扁備用... 2022-06-13
美食如何做鐵闆椒鹽海蛏
第一步，準備海蛏子，将海蛏子洗淨備用。第三步，鍋中燒水，燙熟海蛏子，海蛏子開口就熟了，将它們撈出放一邊備用。第四步，鍋裡留底油放入配料炒香，放一勺郫縣豆瓣醬，翻炒。第五步，海蛏子下鍋，加一勺海鮮醬油，料酒，味雞精，鹽，白糖，蚝油翻炒均勻第五... 2022-12-03
美食怎麼做出來的南瓜餅外酥裡嫩
常吃南瓜好處多多，具體怎麼個好法兒，還請自行百度，反正我媽就經常讓我跟我們家小先生多吃南瓜，最簡單的就是煮南瓜湯和南瓜小米粥了（做法已經講過），除了蒸煮炒，還能做餅。話說，南瓜真的是物美價廉的好食材，做成脆皮南瓜餅，外酥脆，内軟糯，做法簡單... 2022-10-25
美食家常炖鲅魚最簡單做法
家常炖鲅魚最簡單做法?鲅魚肉質緊實，高蛋白質肉類的深海魚，不腥不柴，肉多刺少，一斤鲅魚能出八兩肉，非常劃算~鲅魚肉餃子，炖鲅魚，紅燒鲅魚都是我的最愛家常炖鲅魚，做起來簡單好吃，下面我們就來聊聊關于家常炖鲅魚最簡單做法?接下來我們就一起去了解... 2022-10-15
美食簡單的雞蛋炒面該怎麼做
天冷以後開始喜歡吃面食，今天帶來一道“雞蛋炒面”的家常做法，勁道爽滑，營養好吃。作為北方人，對炒面那是情有獨鐘，像雞蛋炒面、肉絲炒面、炒刀削面等等，都是百吃不厭的各種面食，在家做炒面怎麼做簡單又好吃呢？今天舒晨帶來一些在家做炒面的小方法，面... 2022-11-14
美食怎麼做蔥花土豆絲
怎麼做蔥花土豆絲?将土豆去皮，辣椒、蔥洗淨吃得辣的，辣椒可以用小辣椒，下面我們就來說一說關于怎麼做蔥花土豆絲?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!怎麼做蔥花土豆絲将土豆去皮，辣椒、蔥洗淨。吃得辣的，辣椒可以用小辣椒。将土豆切絲，辣椒切絲。蔥... 2022-06-14
美食生燕麥片要煮多久
生燕麥片要煮多久?生燕麥片煮十分鐘左右就可以了燕麥片由燕麥粒軋制而成，直徑約相當于黃豆粒，形狀完整的一種食品燕麥煮出來高度粘稠，其中β葡聚糖健康成分所帶來的，具有降血脂、降血糖、高飽腹的效果，今天小編就來聊一聊關于生燕麥片要煮多久?接下來我... 2022-06-19
美食正宗水煮魚的家常做法
正宗水煮魚的家常做法?準備草魚、辣椒醬、姜片、蔥段魚片片、切塊，今天小編就來聊一聊關于正宗水煮魚的家常做法?接下來我們就一起去研究一下吧!正宗水煮魚的家常做法準備草魚、辣椒醬、姜片、蔥段。魚片片、切塊。水煮魚料包中的腌魚料撒如，加入雞蛋清腌... 2022-06-10
美食蒸辣椒雞蛋醬的做法
蒸辣椒雞蛋醬的做法?食材：雞蛋2個，青椒50g，五香粉5g，調和油适量，醬油适量，味精适量，豆瓣醬适量；，下面我們就來說一說關于蒸辣椒雞蛋醬的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!蒸辣椒雞蛋醬的做法食材：雞蛋2個，青椒50g，五香粉5g... 2022-06-02
美食做芝麻饅頭竅門
做芝麻饅頭竅門?黑芝麻粉20克面粉300克，白砂糖10克倒在面粉裡?，現在小編就來說說關于做芝麻饅頭竅門?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!做芝麻饅頭竅門黑芝麻粉20克。面粉300克，白砂糖10克倒在面粉裡?。3克幹酵母加160克水... 2022-06-13
美食怎麼做小米發糕最簡單做法
小米很多人都吃過，不過對于小米的吃法，大家多半是做成小米粥來吃，這麼做好吃又營養，可偶爾吃一吃還好，若經常這麼吃，還是顯得過于乏味了，不妨試試今天我這個做法，用小米來做發糕，一樣營養高，又比小米粥好吃很多，孩子見了特别喜歡，比蛋糕還香。小... 2022-11-23
美食湯圓煮好了什麼樣子
湯圓煮好了什麼樣子?湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透，還要小火煮，煮到顔色又白變成灰色，就表示熟了，我來為大家科普一下關于湯圓煮好了什麼樣子?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!湯圓煮好了什麼樣子湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透，還要小火煮，煮到顔... 2022-07-12
美食京醬肉絲怎麼炒才嫩
京醬肉絲怎麼炒才嫩?準備材料：豬裡脊120克、蛋清1個、澱粉1勺、料酒1勺、鹽少許、甜面醬1勺、黃豆醬1勺、生抽1勺、老抽2勺、胡蘿蔔半根、香菜适量、豆皮兩張、生姜少許、香蔥1根，我來為大家科普一下關于京醬肉絲怎麼炒才嫩?以下内容希望對你有... 2022-06-04
美食紅燒鯉魚怎樣做好吃又省事
每年過年的時候，中國人的年夜飯餐桌上必不可少的大菜就是這一道魚了，家家戶戶，無論南方北方，習俗好像都在“魚”這件事情上得到了統一。“年年有餘”，這個每個小家庭的歲末願景都在除夕這天被一道魚以具象的形式呈現出來。有魚，年夜飯才算是完整的一餐。... 2022-10-27
美食樹茸是什麼怎麼吃?
樹茸是什麼怎麼吃?打粉：桦樹茸不能直接食用，可以打磨成粉後，再泡水食用，現在小編就來說說關于樹茸是什麼怎麼吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!樹茸是什麼怎麼吃打粉：桦樹茸不能直接食用，可以打磨成粉後，再泡水食用。水煎：桦樹茸還可以... 2022-06-12
美食火腿的家常做法簡單易學還好吃
很多人把火腿腸當成了火腿，覺得用火腿做菜不過就是那麼個很重的味道，聞着味道太沖，吃着也不見得多香，怎麼還有許多地方的人喜歡吃這個，拿這個當寶？因為，因為這兩個東西本來就是完全不同的兩種東西。反正今天專說火腿，老火腿腌得好的，是能直接生吃的，... 2022-12-03
美食蝦除了蒜苗還可以跟什麼炒
這一天天的真是無聊啊！上班也無聊，不上還是無聊，不知道怎麼好了！（憨笑）不上班的話沒辦法養活自己和家人，上班了天天早八晚五的還真是累，一點不自由，被錢還有五險一金綁住了，原來一切的一切都是為了一個字“錢”，頓時覺得好紮心。突然覺得新聞上中五... 2023-01-19
美食蘿蔔餃子餡兒怎麼調比較鮮美
導語：天冷多吃蘿蔔，教你蘿蔔餡餃子好吃做法，上桌3碗不夠吃，太香了！天冷了吃什麼菜好？俗話說“冬吃蘿蔔夏吃姜”，蘿蔔是秋冬季節很受歡迎的蔬菜之一。每到蘿蔔上市的時候，我們這裡的老人常會唠叨一句俗語“蘿蔔上市、醫生沒事”，蘿蔔不但吃起來清脆爽... 2022-12-31
美食炖牛肉要放什麼調料最好
炖牛肉放什麼調料？牢記“這3種”，牛肉軟爛入味又多汁，先收藏了。哈喽，大家好。我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？因為牛肉的價值特别豐富，所以不管是家裡的老人和小孩，特别的喜歡吃牛肉。而牛肉最經典的做法也就是炖牛... 2022-11-26
美食發粄怎麼做才不粘碗
發粄怎麼做才不粘碗?這是500克粘米粉加（老酵頭是老發面）（或者幹酵母）隻用其中一種就可以加入适量的溫水和成像做包子的面團發酵3-4個小時，今天小編就來說說關于發粄怎麼做才不粘碗?下面更多詳細答案一起來看看吧!發粄怎麼做才不粘碗這是500克... 2022-06-13
美食鵝蛋怎麼吃好吃又簡單
導讀:鵝蛋中含有多種維生素及礦物質但質地較粗糙草腥味較重食味不及雞鴨蛋。鵝蛋甘溫可補中益氣；故可在寒冷的節氣裡日常飲食中多食用一些以補益身體防禦寒冷氣候對人體的侵襲。下面就簡單介紹幾種鵝蛋的做法。……生蚝蝦醬煎鵝蛋材料：小生蚝，生粉，鵝蛋，... 2022-12-09
美食怎麼做好吃紅燒肉
怎麼做好吃紅燒肉?帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫，我來為大家講解一下關于怎麼做好吃紅燒肉?跟着小編一起來看一看吧!怎麼做好吃紅燒肉帶皮五花肉切小方塊，冷水入鍋，煮開煮至出浮沫。撈出沖洗幹淨瀝水。鍋中放少許底油，把焯好水的五花肉... 2022-06-17

tft每日頭條

> 美食

> 紹興代表性美食有哪些

紹興代表性美食有哪些

相关美食资讯推荐

热门美食资讯推荐

网友关注